Lägg rostbiffen i dubblaplastpåsaroch häll över marinaden. Blanda ingredienserna till marinaden. Servera med körsbärstomater, färsk timjanoch potatisgratäng
Smula sönder fetaosten ochblanda samman med gräddfil, ägg, honungoch kryddor. Blandaalla ingredienser till pajdegen i en bunke och arbeta snabbt ihop till en deg med händerna eller med en elvisp
smula sönder fetaosten/getfärskosten ochblandamed yoghurt, ägg, honungoch kryddorna. En sak som är så himla smidigt med paj är att det är gott att spara det som blir över och lägga i matlådan
Skala rotfrukterna, dela dem i mindre bitar och lägg i en ugnsfast form eller på en plåt. Jag tycker själv att sötpotatis är ovärderlig som smakbrytning till de gamlaklassikerna
På en fryspåse stod det ”Älgkalv – fransyska”. Allt kallskuret kött såsom tjälknöl, rostbiff, rökt kött, saltrulle, långlagat griskött etc etc blir vansinnigt gott till en buffé med exotiska frukter, goda ostar ochsallader av olika slag
Jag serverade det kallskurna köttet med potatisgratäng, sallad, olika grönmögelost och en sky/gräddsås med glögg smaksatt med fikon och portvin som fått reducera och koka ett par timmar
Servera med Milda Vaniljvisp eller blanda Milda Vaniljvisp och Milda Visp för en mindre söt sås. Skala äpplena, skär bort kärnhuset ochdela i små bitar
Här kommer ett förslag, små fyllda gratinerade champinjoner med bacon och smak av timjan. Snart är det nyårsafton, och de flesta av oss kommer väl att vaka in det nya året med något bubbligt i glasenoch något litet tilltugg därtill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.