Mina favoriter

Mina favoriter

  • 31 Recept
Mina favoriter
Anklever med körsbärssås

Anklever med körsbärssås

En av favoriterna, nämligen anklever, får här sällskap av en smärre smaksensation, körsbärssås. Anklever
ÄKTA MAJONÄS

ÄKTA MAJONÄS

1 äggula                ½ tsk salt1 tsk senap            1 msk citronsaft eller vinäger2 dl olja                 (½-1 dl grädde)Rör äggulan kraftigt med kryddorna i en liten skål
Möraste köttet – pulled entrecôte

Möraste köttet – pulled entrecôte

Idag testade jag det berömda ”slow-cook”-varianten – ”pulled beef”. I morse tog jag ut en entrecôte-bit på cirka 1 kilo och la i en liten gjutjärnsgryta
Kött med gorgonzola

Kött med gorgonzola

Strimla köttet och och stek det lätt. Krydda med salt och vitpeppar. Skölj purjolökarna väl och strimla dem
Pasta med oxfilé i krämig sås

Pasta med oxfilé i krämig sås

Pasta med oxfilé i en krämig sås är en perfekt bjudrätt som går fort att laga och som du kan förbereda genom att göra såsen innan och sedan steka till köttet när pastan kokas precis innan servering
Fläskfilé i balsamico sås

Fläskfilé i balsamico sås

Hallå alla mina bloggläsare. Viktigt att dom inte kokar för länge, mina var inte helt mjuka. Tänkte dela med mig det godaste jag ätit på länge och som var väldigt uppskaddad här hemma
Hemgjord müsli

Hemgjord müsli

Nåt som jag funderat på länge är att göra egen müsli. Dels för att det verkat väldigt enkel men också för att det verkat gott och nyttigt och nu har jag äntligen fått ändan ur vagnen och provat
Fläskfilé i grönpepparsås

Fläskfilé i grönpepparsås

Passade på att hälsa på hos mina föräldrar och lagade mat med tillsammans med mamma. Igår var jag gräsänka eftersom Johan fotade bröllop hela dagen
Fläskfilé Oscar

Fläskfilé Oscar

Bakgrund till rätten.  Filé Oscar är skivad kalvfilé som serveras med hummerklokött, vit sparris, choronsås och tryffelskivor
Fläskfilé med gorgonzola

Fläskfilé med gorgonzola

I söndags åt vi den här goda fläskfilén. Massor med härliga ingredienser som gifter sig med varandra. Testa
Absolut bästa fläskfilén

Absolut bästa fläskfilén

Skär filén färst på längden, dela sedan längderna på 3-4 bitar vardera. Salta och peppra dem och stek dem till fin färg
Dubbelmarinerad fläskfilé

Dubbelmarinerad fläskfilé

Vispa ihop ingredienserna till marinad 1. Lägg ner köttet och låt marinera ett par timmar, helst över natten
Dubbelmarinerad fläskfilé

Dubbelmarinerad fläskfilé

Måste bara tipsa er om det här supergoda sättet att tillaga fläskfilé på. Jag gjorde detta recept som jag hittade i Zetas broschyr "Mat för minglare" när vi hade kalas för dottern härom helgen
Havets Wallenbergare

Havets Wallenbergare

Nej, en bild på en fiskbiff blir sällan snygg, framför allt inte i höstmörkret. Men om det är någon tröst alls, så är det en sagolikt god rätt

Ugnsstekt kummel med färskostcremé

 Ugnsstekt Kummel, med kokt färskpotatis, ugnsgrillade tomathalvor och färskostcremé med persilja. Tanken från början var att fisken och tomaterna skulle grillas, men vädergudarna var inte riktigt på min sida idag så då tyckte jag att ugnen fick funka lika bra

Fisk i ugn med medelhavssmaker

Att göra fisk i ugn är ett lätt sätt att få till en god, enkel middag i vardagen – eller till festligare tillfällen