Site:monikas matbod recept

46 Spara
Grillad lax med skagensås

Grillad lax med skagensås

I fredags åt vi grillad lax med grillade citroner, skagensås och givetvis färsk potatis. Har ni inte grillat citroner, gör det, de blir fantastiskt söta och goda
34 Spara
Mumsiga kakor

Mumsiga kakor

Sommar, sol och semester. Varför inte baka lite kakor till sommarens fikastunder. Kolakakor. ca 75 st små. 200 gram margarin
20 Spara
Kyckling med currysås

Kyckling med currysås

Har ni ätit kokt höns i currysås. Jag kommer ihåg att vi blev serverade det i skolmatsalen på sjuttio-talet
17 Spara
Biff stroganoff

Biff stroganoff

Biff stroganoff härstammar från Ryssland, skapad av en. kock som vann en. matlagningstävling i Sankt Petersburg
15 Spara
Korvgryta med ris

Korvgryta med ris

Korv funkar alltid, det är. enkelt att laga och smaksättningen går att variera. Vill man inte servera ris till går det bra att blanda ner en burk naturella vita bönor
14 Spara
Vårrullar

Vårrullar

Regnet det bara öser ner och jag blir så blöt om både skor och strumpor. Det är första raderna i en gammal schlagerlåt som Siv Malmqvist sjöng på sjuttio-talet
14 Spara
Kalkonköttbullar

Kalkonköttbullar

Här kommer receptet på kalkonköttbullarna som jag demade på Ica Maxi igår. ca 500 gram kalkonfärs. 1 dl grädde
14 Spara
Monkans Gubbröra

Monkans Gubbröra

4 port. 4 medelstora potatisar av fast sort. 2 hårdkokta ägg. 1 burk matjessill ca 200 g. 1½-2 msk sillspad. 2 msk hackad dill
13 Spara
Östgöta saltgurka

Östgöta saltgurka

Ett familjerecept från Askeby vid sekelskiftet. Receptet har jag hittat i boken Östgötamat. 1 kg smågurkor
12 Spara
Raggmunk med stekt fläsk

Raggmunk med stekt fläsk

Hur kan något så enkelt vara så himla gott som Raggmunk. Raggmunk är också Östergötlands nationalrätt sen 2008
11 Spara
Ugnsbakad lax med sandefjordsås och picklad fänkål

Ugnsbakad lax med sandefjordsås och picklad fänkål

Lax. är en klassisk rätt vid svenska mathögtider. Lax är lätt och laga och blir. alltid gott. När jag växte upp var lax lyxmat och abborre och torsk något man åt till vardags
10 Spara
Fläskfilégryta med smak av dragon.

Fläskfilégryta med smak av dragon.

Det finns så många sätt att göra en fläskfilégryta på. Den här grytan fick fem tummar av fem möjliga av familjen när jag bjöd
9 Spara
Pavlova

Pavlova

Dessa små bakelser blev omåttligt populära på Amatrix kundkväll. Kanske något för sommarens fester. ca 65-70 mini pavlova
8 Spara
Torskrygg med brynt smör, fläsk och pepparot.

Torskrygg med brynt smör, fläsk och pepparot.

Idag är det nästan en dödssynd att översteka fisk. Tänker tillbaka på all överstekt ofta panerad fisk som jag har lagat och ätit under åren
8 Spara
Grönkålssoppa

Grönkålssoppa

Har vaknat upp till ett vitt landskap utanför fönstret de senaste veckorna, om jag fick bestämma så hade det inte behövt komma någon snö
7 Spara
Bärpaj

Bärpaj

Varför inte bjuda på en bärpaj istället för tårta i påsk. En paj är enkel att göra. och gott att bjuda på
7 Spara
Chokladkaka med grädde och körsbär

Chokladkaka med grädde och körsbär

Till helgen är det Alla Hjärtans dag. Varför inte baka en kaka och bjuda nära och kära på. Jag älskar körsbär i alla former
7 Spara
Mustig vintergryta

Mustig vintergryta

Vad passar bättre att äta i detta snöiga väder, en köttgryta. En mustig gryta där köttet har fått puttra i rödvin och kryddor