Site:mina matminnen recept

55 Spara
Tonfisk med avokado och koriandersallad

Tonfisk med avokado och koriandersallad

Det här är en favorit som vi äter om och om igen. Den är helt enkelt beroendeframkallande. Receptet har jag hittat hos Leila men hon använder färsk chili på och det passar inte mig
53 Spara
Torskrygg med brynt smör, knaperstekt bacon och blomkålspuré

Torskrygg med brynt smör, knaperstekt bacon och blomkålspuré

Har varit lite problem att få tag i fin fisk ett tag men igår fick vi tag i en bit fin, fin torskrygg
29 Spara
Rabarberkaka i långpanna

Rabarberkaka i långpanna

Första skörden av mina super rabarber. Planterade plantan förra året och kunde skörda samma år. I år verkar den bli superstor, nästan som den är dopad på något sätt
22 Spara
Julgodis, hemmagjord snickers

Julgodis, hemmagjord snickers

Men hur gott var det här nu då. Busenkelt men. ser proffsiga ut = perfekt =). Ingredienser. 100 g mörk choklad
19 Spara
Wraps med rökt lax

Wraps med rökt lax

Vilken värmebölja. Bad och båtåka för hela slanten, kan det bli bättre. Matiga och enkla luncher behövs och detta har blivit en liten sommar favvo, enkel men ändå lite lyxig
14 Spara
Marinerad kyckling med jordnötssås

Marinerad kyckling med jordnötssås

Åter igen lite uppehåll på bloggen för favoritsysselsättningen. skidor. Love it, love it, love it. Denna gång St Anton med omgivningar och första gången i mitt liv en hel skidvecka med sol
11 Spara
Frasigt knäcke med frön

Frasigt knäcke med frön

Torsdag och snart fredag. Dags att förbereda för fredagsdrinken. Den här veckan blir det hemgjort knäcke med lite olika röror
11 Spara
Citronrisotto med sparris och pilgrimsmusslor

Citronrisotto med sparris och pilgrimsmusslor

Den här rätten har allt som jag gillar. risotto, citron, sparris och pilgrimsmusslor. Det blir liksom inte så mycket godare tycker jag
10 Spara
4 mezeröror: Cashewsmör, Hummus, Myntayoghurt och Baba ghanough

4 mezeröror: Cashewsmör, Hummus, Myntayoghurt och Baba ghanough

I helgen blev det ännu mera grillning. Vi grillade bland annat lamm och då fick det bli lite mezeröror och tabbouli till
9 Spara
Knäck bräck på 10 minuter

Knäck bräck på 10 minuter

Blev så himla sugen på knäck idag. Trodde att jag hade några gamla knäck formar men icke då. Men skam den som ger sig
9 Spara
Marockansk sötpotatissallad med granatäpple och fetaost

Marockansk sötpotatissallad med granatäpple och fetaost

Nu drar ju grillsäsongen igång och vad är viktigare då än tillbehören. Jag beslutade mig för att göra en ny etikett som heter grilltillbehör
9 Spara
Mazarinkaka med toscatäcke

Mazarinkaka med toscatäcke

Men hur gott var det här då. Mazarin=gott, toscatäcke=gott, choklad=gott. Sammantaget alltså, jättegott. Fråga R som hade svårigheter att hålla en måttlig konsumtion av denna
7 Spara
Chili och lime kryddad lax med kokosnudlar

Chili och lime kryddad lax med kokosnudlar

Ännu en variant på lax med de kan man ju inte ha för många av. Speciellt inte recept som går fort, är lätta att laga plus är super smarriga
7 Spara
Halloumi tabbouleh med grillad paprikahummus

Halloumi tabbouleh med grillad paprikahummus

Visst har det varit kallt men grillsäsongen måste få börja lite. Till helgen lovar dom 19 grader sååååå
7 Spara
Laxröra med äpple och pepparot

Laxröra med äpple och pepparot

Mmm perfekt till lite vitt. Försvinnande gott. Ingrediensrer. 200 g kallrökt lax. 2 msk riven pepparot. 1/2 rödlök
7 Spara
Spagetti med räkor, koriander, lime och gröna bönor

Spagetti med räkor, koriander, lime och gröna bönor

Ibland undrar jag om det är ätandet eller lagandet som är det bästa. För det är så mysigt att laga mat tillsammans
6 Spara
Tarte med tomat och basilikaolja

Tarte med tomat och basilikaolja

Här kommer ett såt där recept som passar till allt. På buffé bord, drinktilltugg, grilltillbehör eller som lunch med lite kallskuret
6 Spara
Kokt torskrygg med ägg, skirat smör och pepparrot

Kokt torskrygg med ägg, skirat smör och pepparrot

Tänk att det som inte tilltalade mig som liten kan vara så gott nu. Kokt torsk. mums. Dock har vi ett generations gap