Site:matmammans blogg recept

13 Spara
Amerikanska pannkakor till söndagens långfrukost!

Amerikanska pannkakor till söndagens långfrukost!

Amerikanska pannkakor - här serverade med hallon, blåbär och flytande honung. Varför inte passa på att bjuda familjen på söndagsfrukost i amerikansk stil
12 Spara
Smörstekta kantareller – en smak av paradiset…

Smörstekta kantareller – en smak av paradiset…

Nu är det dags att ge sig ut i skog och mark och plocka kantareller. Detta skogens gula guld som smakar så underbart i stuvningar, pajer och smörstekt på rostat bröd…
7 Spara
Kolbullar och kulturhistoria i Granbergsdals hytta

Kolbullar och kulturhistoria i Granbergsdals hytta

Granbergsdals hytta. Idag har jag varit i Granbergsdals hytta och avnjutit kolbullarmed stekt fläsk och lingon, samt – förstås – insupit den underbara atmosfären i denna Bergslagens pärla
7 Spara
Frossa i rabarber!

Frossa i rabarber!

Just nu är rabarbern riktigt fin – underbar i kräm och paj – en verkligt klassisk köksväxt. Själv plockar jag den i ett litet strövområde i närheten av där jag bor, dit den spritt sig och numera frodas vilt, men den finns också att köpa i butik förstås, ofta till ett bra pris
6 Spara
Magiska saffransmazariner

Magiska saffransmazariner

Från min vän Pia kommer här ett recept på magiska saffransmazariner. Satsen ger omkring 15 mazariner. Ugn
5 Spara
Såsen gör susen!

Såsen gör susen!

En god sås kan förgylla de flesta måltider – och ingenting slår en hemlagad sås. Om man lär sig laga sås från grunden kan man variera sig i det oändliga och impa på familj och vänner både till vardags och till fest
5 Spara
Lutfisk på nytt sätt – och på traditionellt…

Lutfisk på nytt sätt – och på traditionellt…

I fredags var det Lutfiskens Dag. En bra dag, tycker jag, eftersom lutfisk är en klassiker som är väl värd att uppmärksammas, och inte bara till jul
5 Spara
Lätt och läckert med kyckling, tomater och tagliatelle!

Lätt och läckert med kyckling, tomater och tagliatelle!

Idag visar termometern över 20 grader i skuggan och dagen är som gjord för en lätt lunch som går snabbt och som smakar fräscht
4 Spara
Slowcooker från Crock-Pot förgyller matlagningen

Slowcooker från Crock-Pot förgyller matlagningen

Jag gillar husmanskost och jag gillar slow food – och väldigt ofta är dessa en och samma. Självklart var jag därför ivrig att testa den nya clowcookern från Crock-Pot
2 Spara
Kafferep med klassiska och nya smaker

Kafferep med klassiska och nya smaker

Ett ord med en doft av kanel, vanilj, höstäpplen, nykokt kaffe och jordgubbssaft… Jag älskar forna tiders kafferep och fast jag skrivit om det många gånger på bloggen så tycker jag inte att man nog kan understryka vilken av denna härliga tradition
2 Spara
Jim Beam Honey – mångsidig bourbonlikör!

Jim Beam Honey – mångsidig bourbonlikör!

Jim Beam lanserar i dagarna en ny variant, smaksatt med honung. Frilansjournalisten Charles Thulin har provat den
2 Spara
Grillfest med högrev, fläskkotlett och veggospett!

Grillfest med högrev, fläskkotlett och veggospett!

Vår härligt somriga gård, som just nu doftar härligt av syren, inbjuder till en härlig grillfest. Idag är det härligt väder här i huvudstaden och vi passar på att grilla på vår fina somriga gård
2 Spara
Fisksoppa med sting

Fisksoppa med sting

Idag åker jag till vackra Bergslagen för att umgås med mamma några dagar – och förstås också för att fira Valborg och 1 maj
2 Spara
Julstämning med kaffe, kaka och klappinslagning…

Julstämning med kaffe, kaka och klappinslagning…

En kopp kaffe är aldrig fel medan man slår in paket. Nu börjar det bli riktigt härlig julstämning, tycker jag
1 Spara
Lång tid utan inlägg… Och så lite granskottssirap…

Lång tid utan inlägg… Och så lite granskottssirap…

Nu var det längesen jag skrev här på bloggen. Jag har saknat det, och jag hoppas förstås att ni bloggläsare har saknat mina inlägg… Jag har dock varit alldeles för upptagen med annat för att hinna blogga i den utsträckning jag egentligen skulle vilja, så kan det bli ibland, men förhoppningsvis ska ”bloggtorkan” snart vara över
1 Spara
Kalvfrikadeller i currysås – en klassiker!

Kalvfrikadeller i currysås – en klassiker!

Svensk husmanskost är verkligen bland det godaste som finns och en rätt som min mamma ofta lagade var kalvfrikadeller
1 Spara
Baka en härlig mandarinkaka

Baka en härlig mandarinkaka

Jag vet, det är väldigt tidigt, men vi har faktiskt börjat provsmaka årets glögg redan. Som många säkert har sett så har vi recenserat flera av de nya glöggsorter som kommit – och fler är förstås på gång
1 Spara
Laga din egen bea!

Laga din egen bea!

Ibland kan det vara roligt att bjuda på lyxiga festsåser som man gjort alldeles själv. Varför inte bjuda en hemlagad bea till den goda köttbiten