Site:laga indisk mat recept

23 Spara
Indiskt ris med citron och jordnötter – Lemonrice – Nimbu ka chaaval

Indiskt ris med citron och jordnötter – Lemonrice – Nimbu ka chaaval

The post Indiskt ris med citron och jordnötter – Lemonrice – Nimbu ka chaaval appeared first on Laga indisk mat
16 Spara
Kikärtsgryta med kokosmjölk och curry – Kadala pachakkaya kootu

Kikärtsgryta med kokosmjölk och curry – Kadala pachakkaya kootu

Om du är intresserad av ett mer typiskt indiskt recept på kadala pachakaya kootu curry så titta här. Om du inte gillar banan i mat kan du bara hoppa över det
11 Spara
Linssoppa med gröna linser och kokosmjölk

Linssoppa med gröna linser och kokosmjölk

Soppan innehåller timjan, vilket inte är en typiskt indisk krydda. Det blir lite väst möter öst alltså, eftersom de andra kryddorna utgör en typiskt indisk blandning
9 Spara
Kikärtssallad med yoghurt, chili och gurka – Dahi channa chaat

Kikärtssallad med yoghurt, chili och gurka – Dahi channa chaat

Den närmaste tiden kommer dock blogginläggen att präglas av information om indiska kokböcker, kryddor, högtider etc
5 Spara
Indisk yoghurtsås med tomat, lök och kummin – Tamatar raita

Indisk yoghurtsås med tomat, lök och kummin – Tamatar raita

Tamatar raita – Indisk yoghurtsås med tomat, lök och kummin. Raita är en indisk yoghurtsås som kan innehålla grönsaker, frukt och/eller kryddväxter
5 Spara
Ugnstorkade tomater indian style

Ugnstorkade tomater indian style

Detta har i min mening förbättrat receptet och ”ugnstorkade tomater indian style” utgör ett gott och dekorativt tillbehör till indiska rätter
4 Spara
Haricots verts (gröna bönor) med kokos och kryddor – Kothavarangai poriyal

Haricots verts (gröna bönor) med kokos och kryddor – Kothavarangai poriyal

The post Haricots verts (gröna bönor) med kokos och kryddor – Kothavarangai poriyal appeared first on Laga indisk mat
3 Spara
Mjölkbarfi – Milk barfi – Indisk sötsak gjord på mjölk

Mjölkbarfi – Milk barfi – Indisk sötsak gjord på mjölk

Indiska sötsaker finns det många. Här nedan ser du variationsrikedomen bland burfi och indiska sötsaker
2 Spara
Halwa på grahamsmjöl – Atte ka seera

Halwa på grahamsmjöl – Atte ka seera

Indiens mat - Indisk kokbok av Camellia Panjabi. Jag tyckte att det var kul att prova den här indiska efterrätten för att den var lite originell och olik västerländska desserter
2 Spara
Chutney med koriander och mynta – Dhania podina chutney

Chutney med koriander och mynta – Dhania podina chutney

The post Chutney med koriander och mynta – Dhania podina chutney appeared first on Laga indisk mat. Chutney är ett starkt, smakkoncentrerat tillbehör till indiska rätter
40 Spara
Kryddig kikärtsgryta – Kikärtor med ingefära, vitlök och grön chili – Chana masala

Kryddig kikärtsgryta – Kikärtor med ingefära, vitlök och grön chili – Chana masala

Den här kikärtsgrytan är ganska stark och passar de som tycker om indisk mat med lite hetta. Kryddig indisk kikärtsgryta – Kikärtor med ingefära, vitlök och grön chili
35 Spara
Naan / Nan bröd i stekpanna – Indiskt bröd – Mjukt och fluffigt!

Naan / Nan bröd i stekpanna – Indiskt bröd – Mjukt och fluffigt!

Roti - Bröd till indisk mat - Tunt indiskt bröd med grahamsmjölChapati - Klassiskt indiskt bröd - Enkelt tillbehör till indisk matIndisk potatis med mynta, ingefära och vitlök - Pudina alooKikärtsgryta med kanel, kardemumma och yoghurt - Kabli chanaDela
33 Spara
Kryddig indisk linsgryta – Dhal med röda linser

Kryddig indisk linsgryta – Dhal med röda linser

 Dhal, som ibland också stavas dahl, daal och dal är riktig indisk vardagsmat och äts över hela landet
22 Spara
Raita (indisk yoghurtsås) med mynta och gurka – Pudina raita – Restaurant style

Raita (indisk yoghurtsås) med mynta och gurka – Pudina raita – Restaurant style

Jag tror de allra flesta som gillar indisk mat också är bekanta med smakerna. Gurkan blandas med matlagningsyoghurt, lite spiskummin, mynta och socker
21 Spara
Indisk kidneyböngryta – Kidneybönor i kryddig sås – Masala rajma

Indisk kidneyböngryta – Kidneybönor i kryddig sås – Masala rajma

Receptet på masala rajma kommer ur den indiska kokboken ”Indisk vegetarisk mat” av Sumana Ray. Lök, tomat och vitlök utgör övriga ingredienser
19 Spara
Grön linsgryta – Gröna linser i kokosmjölk – Cherupayar curry

Grön linsgryta – Gröna linser i kokosmjölk – Cherupayar curry

(Porslin och underlägg från Indiska). Currybladen som ger grytan en speciell smak, går att köpa i de flesta affärer specialiserade på asiatisk mat
19 Spara
Squash i currysås – Krämig ayurvedisk squashcurry – Dudhi kari

Squash i currysås – Krämig ayurvedisk squashcurry – Dudhi kari

Posts related to Squash i currysås - Krämig ayurvedisk squashcurry - Dudhi kariGröna linser med citron och kryddpeppar - Ayurvedisk linsrättGräddkokt broccoli - Indisk vegetarisk gryta med broccoliRis med smör och lök - Indiskt smörris - Pyaz wali basmati chaavalAnanas chutney med senapsfrön/ Anaras ki chutney - Enkel indisk chutneyDela
16 Spara
Blomkål med ingefära, chili och färsk koriander – Dum gobhi

Blomkål med ingefära, chili och färsk koriander – Dum gobhi

Indisk mat behöver inte vara tung och kaloririk. Posts related to Blomkål med ingefära, chili och färsk koriander - Dum gobhiAloo gobi curry - Krämig indisk potatis- och blomkålsgrytaBlomkålsris - Indiskt ris med blomkål - Phulgobi pulaoAloo gobi - Indisk gryta med potatis och blomkålTikka masala med grönsaker - Vegetarisk tikka masalaDela