Zucchinirisotto. Här är en härligt doftande rätt som jag lagade för ett par helger sen. Hel kotlettrad som fått marinera i vitlök, citron, rosmarin och olivolja
Svamp- och zucchinirisotto. Vem hade kunnat ana att bebisar älskar svamprisotto. Om Vera själv fick välja så skulle hon äta denna rätt till frukost, lunch och middag
Sätt ugnen på 200 grader. Krydda fläskfilén med salt och peppar. Hetta upp olivolja i en stekpanna och bryn filén cirka fem minuter tills den fått färg
Men oftast gör jag zucchinirisotto eller sparrisrisotto. Grönskande risotto - krämig gräddig risotto med purjolök, zucchinitärningar bondbönor och olivoljefräst strimlad sallad för lite härlig beska samt mycket parmesan