Zucchinipannkakor recept

Zucchinipannkakor

Zucchinipannkakor

Åt alltså det här till lunch idag, testade bara med lite olika saker och det blev riktigt bra. Man måste ha något tillbehör om man ska äta det som måltid, jag åt det till soppa men man kan äta det som frukost eller mellanmål också
Zucchinipannkaka med rabarberchutney

Zucchinipannkaka med rabarberchutney

Jag har fått oerhört mycket mindre zucchini i år än i fjol snopet nog. Har å andra sidan fått en massa andra pumpor istället, men nästa år blir det mer zucchini igen
Koreanska zucchinipannkakor

Koreanska zucchinipannkakor

Den mjölksyrade squashen slänger jag ner i grytor och köttfärssås/linsfärssås och den frysta zucchinin passar perfekt till Koreanska zucchinipannkakor
Dagens lunch

Dagens lunch

Dagens lunch blev det som var kvar av rödbetsoppan och till det zucchinipannkakor som jag experimenterade fram
Zucchinipannkakor

Zucchinipannkakor

Så jag slängde ihop zucchinipannkakorna, följde receptet till punkt och pricka (förutom att jag la till tofu istf räkor), och vips hade jag en finfin söndagsmiddag uppdukad
Zucchinipannkakor med kanel

Zucchinipannkakor med kanel

Vi kom hem från en härlig semester i Kroatien sent på lördag kväll och tillbringade hela gårdagen på trevlig släktträff i Blekinge

Zucchinipannkakor med fiberhusk

Ingredienser (Zucchinipannakakor för 2 personer). 2 medelstora Zucchinis. 2 Ägg. 2 tsk fiberhusk. Salt. Peppar

Zucchinipannkakor med brie

Krama vätskan ur den rivna zucchininoch lägg i en skål med ägg, smör, mjöl, parmesanost, peppar och muskot
Matinspiration - recept

Matinspiration - recept

Zucchinipannkakor med kanel1 ägg1msk rapsolja2msk filmjölk2,5dl grovt riven zucchini1,25dl bovetemjöl1 nypa salt0,5tsk bikarbonat0,5tsk kanelGör så här
Odlingssommaren 2017 - Hur gick det då?

Odlingssommaren 2017 - Hur gick det då?

Det finns gott om zucchini i frysen till vinterns alla zucchinipannkakor. Jag tänker se 2017 som ett mellanår, när det kommer till odling

Zucchinipannkakor med fetaostkräm

Grovriv zucchini och krama ur vätskan. Smält smör i en stekpanna. Vispa ihop ägg, mjölk och dinkelsikt/vetemjöl i en bunke

Zucchinipannkaka med dillyoghurt

Gör "bandspaghetti" av zucchinin genom att hyvla med en potatisskalare eller grönsakssvarv. Ta inte med den innersta kärndelen

Anka, Kyckling, Zucchini, Dim Sum & Riesling

Rätt ett blev koreanska zucchinipannkakor. Igår blev det en fyrklöver av asiatiska rätter. Alla blev riktigt bra och var förhållandevis lätta att göra även om de krävde lite planering, inköp och förberedelser