Skulle du har svårt att hitta det i affären går det att byta ut mot högrev eller ytterlår av ox. Smaker av citrus och curry känns som ett skönt avsteg från julmaten och så är det en middag som näst intill sköter sej helt på egen hand, skönt för lata dagar med andra ord
Bryn köttbitar runt om med ingefära i en stekpanna, ta upp och sätt åt sidan, fräs grön currypasta snabbt, tillägg aubergine, stek en liten stund, vänd ner köttbitar, rör om då och då4
bog eller ytterlår. Lägg dem i grytan tillsammans med curry och gurkmeja och låt grytan sjuda ytterligare ca 15 minuter eller tills köttet känns klart. 1 tsk curry
