Jag använde fläskytterfilé och det blev riktigt bra det också. Lägg tillbaka köttet och häll på kokosmjölk, creme fraiche, fond, finhackad chili och ingefära
Välj ytterfilé eller utskuren biff till rätten. Tillsätt mot slutet av efterstekningen 1 liten burk smörstekta champinjoner och smaksätt rätten med litet ingefära och ev litet farin
1 msk riven färsk ingefära. Förberedelser. Börja med att snitta köttbiten ytligt fyra gångar diagonalt först åt ena hållet sedan åt det andra så det bildas ett snyggt rutmönster
Då startar jag upp mitt utlovade följetong…. TEMA ÄPPLE. Hoppas på att inspirera till lite nya rätter och anrättningar där huvudpersonen är det fantastiska svenska äpplet
Stirfry med biff, ingefära och vitlök. Skala och hacka chilli, ingefära, vårlök och koriander. Lägg kött, ingefära, vitlök, chilli, vårlök och koriander i en skål
Grillad ytterfilé & knipplök med sesamdressing. Långmarinerad fläskytterfilé i bitar (1 dygn). Det är freeeeedag och jag slinker in med lite tips om grillmat till helgen