Hetta upp en panna eller wok, tillsätt lite olja. Hacka paprikan, vårlöken och röd chili, Stek i pannan eller woken tillsammans med lite olja i några minuter
Tillsätt gärna andra grönsaker om du vill, och kanske vill du byta ut biffen mot kyckling. Biff med bambuskott och champinjoner (4 portioner). 500 gram nötkött (jag använde ryggbiff). Skriv ut 500 gram nötkött (jag använde ryggbiff)
I riktig kinesisk matlagning använder man en s k wokpanna att tillaga dessa snabblagade rätter i. Välj magert fläskkött i stället för nötkött till den här rätten
Fräs vitlöken med olja i het panna eller wok. Strimla biffen. Biff med sparris och ostonsås 4 personer 3 msk rapsolja 3 vitlöksklyftor 400 g nötkött, utskuren biff eller lövbiff 200 g grön sparris 1 msk ostronsås 1 msk fisksås 1 msk strösocker 1 dl vatten 1 tsk koncentrerad kalvfond 1 krm finhackad chili 1. 400 g nötkött
Stek strimlad nötkött i en wok eller traktörpanna i lite olja. Wok. . Idag tittade faktiskt solen fram lite lagom till den lite sena lunchen och vi åt utomhus
Det här är en förenklad variant som består av tunnt skivat kött som får gotta till sig i en japansk marinad och sedan stekas hastigt i olja några minuter i en stekpanna eller wok
Efter träningen väljer jag vitt ris då det i ett återhämtningsmål är fördelaktigt att inte äta allt för mycket fibrer för snabbare återhämtning, annars brukar jag servera woken med matvete eller råris
Zhu sun chao niu rou - Wokadbiff och bambuskott. chao - woka. niu rou - nötkött. Biff med bambuskott är något jag starkt förknippar med tråkig svensk så kallad kinamat som ätes med ljudet av Jack-Vegas maskiner i bakgrunden
Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna på stark värme. Woka citrongräs, charlottenlök och chilifrukt ca 3 minuter. Tillsätt det strimlade köttet och woka ca 5 minuter eller tills köttet är ordentligt brynt. Tillsätt tamarindpasta, pressad lime, fisksås, socker och papaya och woka ytterligare 4 minuter eller tills alla ingredienserna är genomvarma. 500 gram nötkött
Hetta upp olja i en wok på medelstark värme. Woka citrongräs, galangal, skivad chilifrukt och korianderrötter 1 minut. Tillsätt det strimlade köttet och woka 4 minuter eller tills köttet är väl brynt. Tillsätt strimlade limeblad, kokosgrädde, fisksås och socker och woka 2 minuter. 500 gram nötkött
Putta upp köttet på kanten så att all olja samlas i botten på woken. niurou - nötkött. Igår lagade jag en biffrätt som hade en väldigt västerländsk karaktär, snabbstekt mör biff smaksatt med lök och svartpeppar
