Som jag längtat efter wok och starka såser, krispiga bambuskott och vattenkastanjer. Jag lovar er detta recept på min biff med bambuskott är precis lika god som på Kinarestaurang, om inte snäppet bättre
Servera med osötad, lagom stark, röd chilisås och lite extra risvinäger om du gillar det sötsura. Lägg upp alla andra ingredienser i små skålar, allt ska vara förberett när köttet wokas
Värm oljan i en wokpanna eller stor stekpanna. Lägg köttet i wokpannan och fräs det några minuter. Häll såsen i wokpannan och låt allt småputtra några minuter
Det var biff eller kyckling i strimlor som snabbstekts i het panna med purjo, vitlök, färsk ingefära, konserverade bambuskott, böngroddar och vattenkastanjer
De passar även bra i grytor och soppor eller groddade i sallad och wok. De passar utmärkt i grytor och soppor, i sallader och till vegetariska biffar och patéer
Värm upp olja i en wok eller stor stekpanna. Underbar thailändsk vardagsmat som går snabbt att laga och variera - vegetarisk, eller med biff, kyckling eller räkor
Woksås. Blanda samman alla ingredienser till woksåsen. Hetta upp en wokpanna och häll i matoljan. Smaksätt med woksås efter tycke och smak, låt allt puttra i ett par minuter, tänk på att grönsakerna ska vara lite krispiga
Wokenwokas & riset kokas. broccoli, paprika, morot mm(olja, fisksås, risvinäger, lite honung)+Stark (asiatisk) chilisås KesoNi kanske kan hitta på en bättre sås
Hetta upp olja i en panna eller wok med lock. 300g malen kött, fläsk eller biff, lamm, räkorRör ihop valfri fyllning med ca 2 msk vatten. 2 tsk salt5 tsk pepparolja eller annan kryddad olja4 tsk mörk soyasås1 tsk fint hacka salladslök1 tskriven ingefära1 tsk sesamoljaGoda att äta med fint skivad salladskål med en vinegrett kryddad med lite sweet chilisås
