Whiskysenap recept

Brysselkål med rödlöksås

Brysselkål med rödlöksås

Rör i whiskysenap. 1 tsk whiskysenap. 1 tsk whiskysenap. Det drar ihop sig för ännu ett bokslut och det är nog första året någonsin jag ätit så lite sött och fett över julen som jag gjort i år
En genusneutral romsenap

En genusneutral romsenap

För mig har whiskysenapen blivit lite för grabbig och uttjatad. Alla ska göra whiskysenap. Jag tänker för mycket och undrar om det inte blir whiskysenap till nästa jul ändå
Stekt grönkål med rödlök och whiskysenap

Stekt grönkål med rödlök och whiskysenap

Stekt rödlök, grönkål med en touch av whiskysenap (från Hovdelikatesser), citron och grädde. Klicka i whiskysenap (eller annan skarp, gärna grovkornig senap) och en skvätt vatten
Finfin fisk

Finfin fisk

Dagens rätt denna måndag blev kokt torsk, kokt potatis, gröna ärtor och en senapssås smaksatt med en smarrig grovkornig whiskysenap

Whiskysenap

Blanda senapspulver och vetemjöl i en skål. Häll på kokande hett vatten och vispa till en smet. Smaksätt med salt, farin, strösocker, vinäger och whisky

Whiskysenap

Krossa senapskornen i mortel. Blanda samman alla ingredienser och fyll senapen i en liten glasburk med tätt lock

Ostgratinerad Fläskfilé.

( druvans whiskysenap). Gör så här. Sätt ugnen på 200 grader. Putsa fläskfilén och skär upp den 1-2 cm tjocka skivor

Nejlikskinka

Whiskysenap. Tag bort skinknätet. Skölj av skinkan och torka av den med papper. Putsa eventuellt mera fett försiktigt från skinkans svål, men låt ett tunt jämnt lager bli kvar för att bilda bakgrund åt nejlikorna