Vitt vin. Temat som inspirerades av ramslök var genomgående även här, dock i kombinatione med wasabi. Före serveringen tillsätt lite vin och vispa såsen så den blir skummig
J ville gärna fixa sitt paradsmafsel - lättrökt salmalax med teriakisås och wasabimajjo. Jag hade snöat in på lyxiga mini-"lobster rolls" enligt en idé från senaste Elle mat och vin
Innan servering rör man ner wasabi. Jag gnetar förtvivlat på för att återvinna ledarplatsen inom mitt lag som jag nesligt förlorade i helgen, trots lördagens eskapader
Jag änvände mig av Wasabi and Sesame från Santa Maria, den ger lite extra sting också. Det är ju ganska sällan det blir matrecept här numera men när det blir det så tänkte jag börja tipsa om passande ett passande vin till maten