Wasabi olivolja recept

Grön ärtsoppa med wasabi, räkor och avokado

Grön ärtsoppa med wasabi, räkor och avokado

400 g frysta ärtor 1 gul lök, skivad smör, till stekning 2 dl vitt vin, halvtorrt 8 dl hönsbuljong, ej koncentrerad 2 dl vispgrädde 3 dl skalade räkor 2 avokador 2-3 tsk wasabipasta (eller pepparrot på tub) 0,5 citron, saften 4 msk olivolja dillvippa salt
Rödkålssallad med wasabi

Rödkålssallad med wasabi

Vispa ner olivoljan, starta med en tunn stråle och fortsätt vispa tills det tjocknat. Rödkål i kombination med wasabi blev så gott
Ugnsbakad torskrygg!

Ugnsbakad torskrygg!

Bred wasabi på fisken och strö över osten och lite flingsalt. olivolja. Dela tomaterna i halvor, dela sparrisen på längden om de är tjocka, lägg i en ugnsfast form och ringla över olivolja, salta och peppra
Sashimi med sojadressing och wasabikräm

Sashimi med sojadressing och wasabikräm

Wasabikräm Häll av och strimla ingefäran fint och hacka gräslöken. Rör ihop örterna med wasabi och crème fraiche till en jämn kräm
Laxtartar, perfekt som snittar.

Laxtartar, perfekt som snittar.

Rör samman en dressing av olivolja, soja och wasabi, smaka av med salt och peppar. wasabi. ½ msk olivolja
Lax, sötpotatis & grönkålsmousse

Lax, sötpotatis & grönkålsmousse

kryddblandning med sesam, wasabi (finns från Santa Maria) alt. olivolja. olivolja till pensling. Lägg sötpotatisklyftorna i en skål, ringla olivolja över, krydda med limeskal, chiliflakes och salt samt ev
Äggrullar

Äggrullar

Blanda ost, wasabi och dill och bred över laxen. Olivolja. wasabipasta eller riven pepparot. Hetta upp en stor stekpanna med olivolja, ca 28 cm i diam, och helst med släpp lätt-beläggning
Sushi

Sushi

Lägg långa stavar av rå lax, gurka, salladslök och fördela de marinerade böngroddarna och wasabi som en sträng längs mitten av arket
Krämig toast skagen

Krämig toast skagen

300 g skalade räkor 1 dl crème fraîche 1 dl olivolja 0,5 limefrukt, pressad saft + zest 1 röd chilifrukt, mild och finhackad 0,5 tsk wasabi 0,5 tsk flytande honung 1 knippe dill salt malen svartpeppar 4 skivor surdegsbröd (eller formfranska)