Wasabicrème. Servera med en klick wasabi och inlagd ingefära. 1 stor skiva tonfisk ca 1,5 cm tjock, sesamfrö, szechuanpeppar som trots sitt namn ej är närbesläktad med vare sig chilipeppar eller vanlig peppar, utan tillhör vinruteväxterna och är närmast släkt med citrusfrukterna såsom apelsin och citron. 1 tsk wasabi, 1 dl creme fraiche, salt (ev några droppar pressad chili). 1 tsk wasabi
kallrökt lax, avokado, rödlök, philadelphiaost light blandad med wasabi ELLER guacemole, kycklingstrimlor eller quornfärs med tacokrydda och babyspenat ELLER guacemole, kidneybönor kryddade med spiskummin och cayennepeppar, lök och sallad ELLER falafel (kikärtsbullar) med sallad och egengjord vitlökssås på minifraicheÄpple och valnötssalladCeasarsallad (sparsamt med dressing)Sallad med mango, räkor, blandsallad, rödlök, apelsin, körsbärstomat, avokado med dressing gjord på rapsolja, vit balsamico vinäger, apelsinjuice, chili, vitlök, salt och pepparFärsk lax i foliepaket tillagad i ugnen (salt, peppar, vitt vin, lime) med sallad tillFiber- och proteinpannkakor (gjord med ett extra ägg, minimjölk, 2 delar vetemjöl, 1 del grahamsmjöl, lite fiberhavregryn och linfrön), servera med minikeso, kanel, banan eller äpple och lite honungKyckling eller lax med quinoasallad
