Vitt vin smör recept

Vitt vin och räkor

Vitt vin och räkor

Finhacka vitlök och chili och bryn i smör i upphettad stekpanna tills de blivit glansiga. I lördags frossade vi i vittvin och räkor – med tillbehör
Tomatsås på blandade tomater och vitt vin

Tomatsås på blandade tomater och vitt vin

Finhacka vitlöken, hacka löken, paprikan, chilin och morötterna och stek i hälften smör och hälften olivolja tills lök sorterna känns mjuka men inte fått färg
Pasta med räkor, grädde och vitt vin

Pasta med räkor, grädde och vitt vin

Stek i smör + olivolja tills de mjuknat (ej få färg). Räkor, hummerfond, vittvin, grädde, parmesan. Reducera så vätskan försvinner
Musslor i vitt vin och grädde

Musslor i vitt vin och grädde

smör. Ikväll blev det musslor i vittvin och grädde med ett glas från kärleksfulla vita vinet Ti Amo/ je T'aime
Fiskgryta med saffran, vitt vin och grädde

Fiskgryta med saffran, vitt vin och grädde

Smält smöret i en stor gryta eller tjockbottnad kastrull. Tillsätt vin och buljongtärning. 1 msk smör. 2,5 dl torrt vittvin. 1 msk smör. 2,5 dl torrt vittvin
Ugnskokt kolja med vitt vin, grädde och citron

Ugnskokt kolja med vitt vin, grädde och citron

Smörj en ugnsform. Häll vinet och grädden runtom, och lägg på citronskivorna. De fina vaxbönerna kom från Bondens marknad, och de var faktiskt värda att stå i kö och trängas för Vad som händer med fisken i ugnen är så klart att den ångkokas i vinet, grädden och sin egen vätska