Vitt sås recept

Kall, vit sås till fisk (som i skolan!)

Kall, vit sås till fisk (som i skolan!)

Minns du den kalla, vita såsen som man alltid fick till fiskpinnarna i skolan. En filbaserad sås, utan några tydliga smaker egentligen… Det låter otroligt osmickrande (som mycket skolmat tyvärr gör), men det var en väldigt god sås till fisk, faktiskt
Vit sås

Vit sås

En vit sås att variera

En vit sås att variera

0,5 dl dill, klippt (eller persilja) 1,5 msk färsk pepparrot, riven 1 tsk dragon och 1 msk fransk senap 1 dl ost, riven, (17 % fett) (låt den smälta i såsen utan att koka) skalade räkor och finskuren dill 1,5 msk curry
Lutfisk med vit sås

Lutfisk med vit sås

Såsen. Detta kallas för att blanka såsen. Mixa såsen strax före serveringen så att den blir luftig. Servera lutfisken med såsen, kokt potatis, kryddpeppar, grön ärtpuré och eventuellt stekt bacon eller stekt fläsk i små tärningar som man gör i Bohuslän och i Norge
Rött och vitt som bas i fantastiska såser

Rött och vitt som bas i fantastiska såser

Rödvinssås. Rödvinssås sätter piff på allt stekt kött. Vitvinssås. Vitvinssås passar till alla fisk- och skaldjursrätter och är väldigt lätt att laga
Kokt torsk med vit sås

Kokt torsk med vit sås

Såsen fick kanonbetyg av L. Sås. Litet tips på god vardagsmat inför den kommande veckans alla vardagsmiddagar kommer här
Hemgjord kebabrulle med röd och vit sås

Hemgjord kebabrulle med röd och vit sås

1Röd sås1 dl ajvar relish 1 dl passerade tomater 1 msk tomatpuré 1 msk sambal oelek salt. 1Vit sås1 dl majonnäs 1 dl matyoghurt (10 %) 1 klyfta vitlök, riven salt
Lutfisk med vit sås

Lutfisk med vit sås

Vit sås. 2 kg lutfisk. 2 msk smör. 3 msk vetemjöl. 5 dl mjölk. 1 dl vispgrädde. salt. 1,5 krm vitpeppar. 100 g smör
Lutfisk med vit sås

Lutfisk med vit sås

Såsen. Detta kallas för att blanka såsen. Mixa såsen strax före serveringen så att den blir luftig. Servera lutfisken med såsen, kokt potatis, kryddpeppar, grön ärtpuré och eventuellt stekt bacon eller stekt fläsk i små tärningar som man gör i Bohuslän och i Norge
Bechamelsås eller vit sås

Bechamelsås eller vit sås

Smaksätt bechamelsåsen salt och peppar. grädde och rör om samt koka upp för en fylligare och lyxigare bechamelsås
Lutfisk med vit sås

Lutfisk med vit sås

Vitsås. Vit sås. Låt såsen småkoka på låg värme i 10-15 minuter. Om lutfisken behöver läggas i blöt. lägg den i rikligt med kallt vatten
Lutfisk med vit sås

Lutfisk med vit sås

Vit sås. 2 kg lutfisk. 2 msk smör 3 msk vetemjöl 5 dl mjölk 1 dl vispgrädde salt 1,5 krm vitpeppar 100 g smör