Lättgjord och ändå festlig start på middagen som funkar perfekt med att glas fylligt vitt vin. Krutonger 2-3skiva(or) bondbröd 1 msk rapsolja salt Svampsallad 200g skogschampinjoner 2 - 3 msk smör salt & peppar 100 g blandad sallad 150 - 200 g getost
Servera med ett gott bondbröd. 2 fint hackade schalottenlökar, 2 fint hackade vitlöksklyftor, 1 grovt riven morot, ½ paprika i valfri färg, 1 dl vitt vin, 2 dl rester av kyckling, fläsk, korv eller kött som blivit över eller knaperstekt bacon som får rinna av på hushållspapper, 1 dl röda eller gröna linser, 1 burk bönor, 1 burk krossade tomater eller tomatpuré + lite ketchup, 7 dl vatten + 2 kycklingbuljongtärningar, 1 tsk sambal oelek eller lite pepperoncini eller strimlad färsk chili, saften från ½ citron eller 1 liten lime, salt. 1 dl vitt vin
Under den stora påskveckan i Sevilla som i Spanien kallas ”Semana Santa” (Heliga Veckan) så är det tradition att njuta av söta och goda fattiga riddare där honung och vitt vin är viktiga ingredienser
Katja Kristoferson 5 skiva(or) vitt bröd , bondbröd. 20 snittar. Skär varje brödskiva i fyra bitar. Skiva brieosten tunt och lägga en bit ost på varje bröd
