Vitlök och rotselleri som får koka en stund blir till en mild och god soppa. Tar man sedan lite len crème fraiche och toppar med kryddig timjan så är man helt hemma
olivolja1 vitlök3 gul lök4 potatisar1 dl vittvin1 l vattenkycklingfond2 dl vispgrädde / matgräddesalt och pepparSkär av toppen på vitlöken. Tillsätt vit vin och låt koka i ca 5 min. 1 dl vittvin
Häll i vinet och buljongen (kyckling- eller oxbuljong) och låt koka upp. 25 dl vitt vin, torrt. Smält smöret tillsammans ned olivoljan i en stor stekpanna eller stekgryta
Krämig ört- och vitlökssoppa med liten parmasallad 4p. Koka upp 400 g philadelphiaost med smak av vitlök och örter, 1 dl vitt vin och 2 dl grädde. Pudra över lite socker och salt samt ca 2 msk balsamvinäger. 1 dl vitt vin
Vitlökssoppa med tomatbröd och kryddig färskost Errazuriz, Chardonnay Sauvignon Blanc. Lammytterfilé med getostrisotto och cocktailtomater i balsamvinäger
