Ansa svampen och fräs den i smör i ett par minuter. Jag hittade små färska champinjoner i affären och stekte dem i smör och smaksatte dem med salt, vitlök och persilja
Piffa upp din köttfärssås med magiskt goda svampar…. Dagens tips. När köttfärssåsen är klar att servera fräser du snabbt på halverade champinjoner på burk i het stekpanna med lite smör, pressa ner en vitlöksklyfta och lite finhackad persilja, toppa sedan köttfärssåsen med detta i en lite hög bredvid osten…
Strö över den stekta svampen och riv över lite parmesan innan servering. Pasta rosso med grillad paprika och vitlöksfrästa champinjoner (4 port). Pasta rosso med grillad paprika och vitlöksfrästa champinjoner (4 port)
Hetta upp en stekpanna på hög värme och lägg i svampen. ringla över en god olivolja, strössla över färsk timjan och blanda med de vitlöksfrästa champinjonerna
Stek svampen i den torra pannan, tills de har släppt sitt vatten och är torra igen. Toppa med svampen och eventuellt några valfria frön, i mitt fall, solrosfrön