Vitlök och kräftstjärtar recept

Pastasås med kräftstjärtar, vitlök och chili

Pastasås med kräftstjärtar, vitlök och chili

När vi kom hem lagade jag en pastasås på kräftstjärtar, parmesan, chili och massa vitlök. Hacka chilin och pressa/finriv vitlöken, fräs i en klick smör i en kastrull
Avokadosoppa med vitlök och kräftstjärtar

Avokadosoppa med vitlök och kräftstjärtar

Finhacka vitlökenoch ingefäran. Ansa och strimla purjon tunt. Blanda ner kräftstjärtarna väl avrunna. Smält margarin i en gryta och fräs purjo ochvitlök däri tills den är genomskinlig
Kräftstjärtar med avocado, lime och dill

Kräftstjärtar med avocado, lime och dill

Rör ihop creme fraiche med pressad vitlök, skånsk senap, sambal oelek och klippt dill. Häll av laken från kräftstjärtarnaoch tärna avocadon
Pasta med kräftstjärtar och spenat

Pasta med kräftstjärtar och spenat

Kvällens middag blev en mycket god pasta med kräftstjärtaroch spenat. Fräscht och gott. Låt kräftstjärtarna rinna av och tillsätt dem till spenatfräset
Fiskgryta med skrei och kräftstjärtar – recept

Fiskgryta med skrei och kräftstjärtar – recept

Tillsätt vatten och smula ner buljongen. 12 vitlöksklyftor. 1400 g kräftstjärtar (gärna från norska havskräftor). 1salt och pepparDela och koka potatisen för sig i lätt saltat vatten. 1Dela och skär löken i fina skivor och finhacka vitlöken. 1Fräs lök ochvitlök i smöret direkt i en stor gryta utan att det tar färg. 1Skär övriga rotfrukter i lagom stora bitar och blanda ner i grytan med löken. 1Lägg i några kvistar timjan och låt allt koka tillsammans i ca 15 min. 1Häll i grädde och vin pudra över saffran, blanda runt och lägg i kräftstjärtaroch fisken. 1Smaka av med lite salt och låt allt sjuda tillsammans några minuter
Pastasås med bacon och kräftstjärtar

Pastasås med bacon och kräftstjärtar

Vitlök efter smak. Fräs bacon och lök i en stekpanna. Lägg i kräftstjärtarna. Häll på crème fraiche och krydda, låt det bli genomvarmt
Pasta med kräftstjärtar och spenat

Pasta med kräftstjärtar och spenat

Häromdagen gjorde jag denna pastarätt med kräftstjärtaroch spenat. )  Men det är roligt också, nu börjar ett nytt vardagsrum att ta form här hemma och det ska bli väldigt spännande att börja inreda det