Köttfärsfylld aubergine. Stek sedan lök och köttfärsen, krydda väl och häll sedan över de krossade tomaterna, låt allting stekas ihop på hög värme så att vätskan försvinner
Hacka lök och vitlök och stek tillsammans med köttfärsen. Torka av vattnet från auberginen med papper och stek alla skivor på båda sidor i lite olja på hög värme tills de får lite färg
King solo vitlök är en lök som är hel och utan klyftor. 1 kg aubergine ½ dl olivolja salt & peppar 250 g mozzarellaost, skiva 100 g parmesanost, riv Tomatsås. 1 kg mogna tomater, skär i tärningar 4 schalottenlökar, skiva 2 king solo. 1 kg aubergine. 4 schalottenlökar
Aubergine med linsröraEn kalorisnål, vegetarisk rätt med ugnsbakad aubergine och krämig linsröra. Dela auberginen på längden och lägg halvorna på en bakplåtspappersklädd plåt eller i en ugnsfast form
Hacka lök och vitlök fint. Jag har valt att grilla auberginen i det här receptet, men det går lika bra att steka den i pannan om man inte har möjlighet att grilla