Vitkålssallad med mango recept

Mango/vitkålssallad med pitabröd och kikärtsdressing

Mango/vitkålssallad med pitabröd och kikärtsdressing

Idag gjorde jag en sallad med allt möjligt gott, både frukt, kål, rotfrukt och bröd. Den hade kunnat bli lite mer färgglad kan jag tycka nu (denna besatthet med att mat ska vara vacker, va) men den blev väldigt god tycker jag iallafall
Vitkålssallad

Vitkålssallad

5 st gurka 1 st mango 2 st avocado 2 st knipplökar gula 2 st vitlöksklyftor 2 msk limesaft 3 msk Olivolja     Smörgåskrasse     salt och peppar Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell
Vitkålssallad

Vitkålssallad

Finhacka vitlöksklyftorna och blanda med limesaften och olivoljan. Skala och tärna ner mango och avokado i kuber
Sesampanerad tofu med mango- och vitkålssallad

Sesampanerad tofu med mango- och vitkålssallad

Servera med en limeklyfta och eventuellt lite mer mango. Jag köpte således med mig en naturell tofubit hem och började scanna - vad som tycktes vara - hela internet för att hitta inspiration till vad jag kunde göra med den

Coleslaw

Coleslaw är en god krämig vitkålssalladmed morot och majonnäs. Friggs hälsosamma teer med tre olika smaker laddade med noga utvalda superfrukter, Blåbär & Açai, Hallon & Granatäpple samt Havtorn & Mango

Fransk potatissallad

Coleslaw är en god krämig vitkålssalladmed morot och majonnäs. Friggs hälsosamma teer med tre olika smaker laddade med noga utvalda superfrukter, Blåbär & Açai, Hallon & Granatäpple samt Havtorn & Mango
Fisktacos med lime, mangosalsa, guacamole

Fisktacos med lime, mangosalsa, guacamole

Vitkålssalladmed lime. Salsa medmango, chili, koriander. Ett stort plus för att man kan sätta ihop sin egna individuella fisktacos med exakt den mängd guacamole, salsa, sås och fisk man vill i varje ‘klämma’

Peanut butter Brownie

Coleslaw är en god krämig vitkålssalladmed morot och majonnäs. Friggs hälsosamma teer med tre olika smaker laddade med noga utvalda superfrukter, Blåbär & Açai, Hallon & Granatäpple samt Havtorn & Mango

Snabblagat, eller hur var det...

Jag fyllde dem denna gången med böngroddar på burk, färsk mango, morotsstavar, räkor, salladslök, koriander, finhackad chili samt inlagd ingefära
Grillade revben med hemmagjord BBQsås

Grillade revben med hemmagjord BBQsås

Och servera den tillsammans med spjällen samt klyftpotatis, coleslaw, asiatisk vitkålssallad och den kalla mango chutney såsen, vilken söndagsmiddag

Spenat- och fetaostpaj

Coleslaw är en god krämig vitkålssalladmed morot och majonnäs. Friggs hälsosamma teer med tre olika smaker laddade med noga utvalda superfrukter, Blåbär & Açai, Hallon & Granatäpple samt Havtorn & Mango
Två salladsdressingar

Två salladsdressingar

Testa den gärna som en annorlunda dressing på vitkålssallad. Det andra receptet är en dressing med chilismak som är syrlig, stark och söt på samma gång

Tabbouleh

Coleslaw är en god krämig vitkålssalladmed morot och majonnäs. Friggs hälsosamma teer med tre olika smaker laddade med noga utvalda superfrukter, Blåbär & Açai, Hallon & Granatäpple samt Havtorn & Mango