Vitello recept

Vitello tonnato (Kalv i tonfisksås)

Den här gången har vi provat originalreceptet till den nu klassiska rätten Vitello tonnato. Resultatet blev fantastiskt

Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet

Vitello tonnato för många

kalvstek, t ex fransyska. 1morot. 1gul lök. 1stjälkar blekselleri. 1några salviablad. 1vitt vin. 1svartpepparkorn

Svt

Vitello Tonnato - kött och fisk på italienska.

Vitello tonnato, kalv med tonfisk, är en rätt som anses ha sitt ursprung i Piemonte i norra Italien. Jag har ätit vitello tonnato många gånger men aldrig lagat det förut

Olmås Njutbar

Nästan Vitello Tonnato – fast med fläskfilé

En klassisk Vitello Tonnato ska lagas på kalvkött (recept hittar du i min italienska receptsamling). Nästan Vitello Tonnato

Matmammans Julblogg

Vitello Tonnato med fläskfilé och tonfisksås

500 gram hel fläskfilé. 2 msk olivolja. 1 tsk salt. 1 krm peppar. 2 dl hel kapris. 1 dl hackad persilja. TONFISKSÅS

receptfavoriter.se

Vitello al limone

Pressa saften ur citronerna. Blanda citronsaft, olivolja, hackad basilika, salt och svartpeppar i en kopp

receptcentralen.se

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg kalvstek , i nät 10 st vitpepparkorn 3 st lagerblad 0,5 kruka(or) salvia , bladen 1 st gul lök(ar) , skalad och klyftad 3 msk hönsfond 1 st morot , skalad och skivad 2 dl vitt vin 1 odefinierad vatten 2 tsk salt Tillbehör 65 gram rucola , en handfull, sköljd och torkad 1 st citron(er) , klyftad Tonfisksås 2 msk kapris 4 st äggula(or) 1 odefinierad svartpeppar , nymald 1 msk citron(er) , pressad 0,5 dl olivolja 7 st sardellfiléer 0,5 dl spad , från köttkoket 1 odefinierad salt 300 gram tonfisk , i olja Köp receptet

www.tasteline.com

Vitello tonnato, fläskytterfilé med tonnatosås

Tonfisk i sås. Va. Nä. Jo, det är asgott, gööör det. Tonnatosås. 200g tonfisk i vatten. 1-2 vitlöksklyftor. 2 msk pressad citron

Mat är Bäst.

Vitello Tonnato & Caponata

Jag nämnde ju inledningsvis att det blev helitalienskt och andra halvan av tallriken fick prydas av vitello tonnato

Mat i Casa Spångtorp

Vitello Tonnato (kalvkött med tonfisksås)

www.ica.se

Vitello tonnato med kaprisemulsion

Blanda rimlagen på vatten, socker och salt. rör tills ingredienserna löst sig. Bryn kalvköttet helt runt om, sätt in i ugn på 120º och stek tills köttet når en innertemperatur på 58º

Recept.se

Vitello Limone

www.coop.se

Vitello tonnato enligt allt om mat

Söndagsmiddag på Maximiliandagen. Till efterrätt blir det kladdkaka som Hugo har bakat och varm choklad som Henry har gjort

Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada

Vitello tonnato

Putsa köttet. Skär lök, morot och selleri i bitar. Bryn köttet runt om i en gryta med olja. Tillsätt lök, morötter, selleri, lagerblad, hel vitlöksklyfta, vin, vatten, salt och peppar

Hemmets Journal

Vitello tonnato med potatissallad

Sätt ugnen på 150 grader. Gnid in steken med salt och peppar. Hetta upp smöret i en stekpanna. Lägg i köttet och bryn det vackert ljusbrunt runtom

Ica kuriren

Kalvgryta med gröna ärtor (Spezzatino di vitello con piselli)

Gör i ordning ingredienserna. Skala och hacka moroten, hacka löken, hacka sellerin. Skär köttet i kuber ca 3x3 cm, mjöla köttbitarna och skaka av övarflödig mjöl

Matklubben.nu

Kalvstek med druvor (Arrosto di vitello all´uva)

Putsa kalvsteken och bind upp den. Sätt in en kvist rosmarin, längst med köttet och under snöret så att den sitter fast under stekningen, gör samma sak med salviabladen

Matklubben.nu