Vitello tonnato recept

Vitello tonnato (Kalv i tonfisksås)

Den här gången har vi provat originalreceptet till den nu klassiska rätten Vitellotonnato. Resultatet blev fantastiskt

Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet

Vitello tonnato för många

Bred på tonnatosåsen. kalvstek, t ex fransyska. 1morot. 1gul lök. 1stjälkar blekselleri. 1några salviablad. 1vitt vin

Svt

Vitello Tonnato - kött och fisk på italienska.

Vitellotonnato, kalv med tonfisk, är en rätt som anses ha sitt ursprung i Piemonte i norra Italien. Själva tonnaton

Olmås Njutbar

Nästan Vitello Tonnato – fast med fläskfilé

En klassisk VitelloTonnato ska lagas på kalvkött (recept hittar du i min italienska receptsamling). Nästan VitelloTonnato

Matmammans Julblogg

Vitello Tonnato med fläskfilé och tonfisksås

500 gram hel fläskfilé. 2 msk olivolja. 1 tsk salt. 1 krm peppar. 2 dl hel kapris. 1 dl hackad persilja. TONFISKSÅS

receptfavoriter.se

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg kalvstek , i nät 10 st vitpepparkorn 3 st lagerblad 0,5 kruka(or) salvia , bladen 1 st gul lök(ar) , skalad och klyftad 3 msk hönsfond 1 st morot , skalad och skivad 2 dl vitt vin 1 odefinierad vatten 2 tsk salt Tillbehör 65 gram rucola , en handfull, sköljd och torkad 1 st citron(er) , klyftad Tonfisksås 2 msk kapris 4 st äggula(or) 1 odefinierad svartpeppar , nymald 1 msk citron(er) , pressad 0,5 dl olivolja 7 st sardellfiléer 0,5 dl spad , från köttkoket 1 odefinierad salt 300 gram tonfisk , i olja Köp receptet

www.tasteline.com

Vitello tonnato, fläskytterfilé med tonnatosås

Tonnatosås. Tonfisk i sås. Va. Nä. Jo, det är asgott, gööör det. 200g tonfisk i vatten. 1-2 vitlöksklyftor. 2 msk pressad citron

Mat är Bäst.

Vitello Tonnato & Caponata

Jag nämnde ju inledningsvis att det blev helitalienskt och andra halvan av tallriken fick prydas av vitellotonnato

Mat i Casa Spångtorp

Vitello Tonnato (kalvkött med tonfisksås)

www.ica.se

Vitello tonnato med kaprisemulsion

Blanda rimlagen på vatten, socker och salt. rör tills ingredienserna löst sig. Bryn kalvköttet helt runt om, sätt in i ugn på 120º och stek tills köttet når en innertemperatur på 58º

Recept.se

Vitello tonnato enligt allt om mat

Söndagsmiddag på Maximiliandagen. Till efterrätt blir det kladdkaka som Hugo har bakat och varm choklad som Henry har gjort

Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada

Vitello tonnato

Tonnatosås. Putsa köttet. Skär lök, morot och selleri i bitar. Bryn köttet runt om i en gryta med olja. Tillsätt lök, morötter, selleri, lagerblad, hel vitlöksklyfta, vin, vatten, salt och peppar