Veckans vegorecept får därför bli en illande grön, vitaminspäckad soppa, värdig Hulken själv. Frisk lantluft, stärkande promenader, vitaminer och nyttig mat tycks vara rena, rama hälsofaran
Det här nya året har jag inlett med att försöka göra frukostarna ännu mer nyttiga och vitaminspäckade än annars för att stärka det skraltiga immunförsvaret som fått sig en rejäl törn i november och december
Frukosten bestod av en riktigt härlig, nyttig och vitaminspäckad smoothie, och mackan bestod av grovt glutenfritt bröd med äggröra, kravskinka och en driva ruccola
• en inspirerande guide för den som vill komma i gång med lågkolhydratmat/LCHF• mejerifria bakverk utan vitt socker och gluten• vitaminspäckad vardagsmat att boosta sig med• mästerligt goda rätter av Sandra Mastio• en intervju med doldisen Fredrik Sjödin som satsar stora pengar i Kostfonden
Ibland byter jag ut frukostgröten mot en riktigt vitaminbombad smoothie. Basen är nästan alltid färsk sojamjölk eller havremjölk plus ett superduperpulver som innehåller allt möjligt nyttigt
Ta loss persiljan. Mixa den med spenat, nötter, olja ost och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Häll eventuellt i mer olja om du vill att peston ska bli mer flytande
Idag är det som bekant fredag och då passar det vl alldeles perfekt med ett dessert-recept. En tidigare efterrättsfavorit är denna röda fruktsallad med mascarpone, som jag nu modifierat lite och förvandlat till gul fruktsallad med mascarponekräm
