Vita squash recept

Squash soppa med räkor.

Squash soppa med räkor.


Skär squashen i små bitar. Fräs purjolök, 
squash, vitlök och kummin ett par minuter i en stor gryta med smör
Lammfärsfylld squash

Lammfärsfylld squash

Ta bort den vita hinnan på osten och smula ner den i färsen. Skölj och dela squashen på längden. Salta lätt och lägg squashbåtarna i en ugnssäker form
Fyllda squash/paprika

Fyllda squash/paprika

Det är fyllda vitasquash. Gröp ur det mesta av vita innehållet. Gröp ur innehållet i squash. Fyll nu upp squash nästan ända upp
Fyllda squash/paprika

Fyllda squash/paprika

Det är fyllda vitasquash. Gröp ur det mesta av vita innehållet. Gröp ur innehållet i squash. Fyll nu upp squash nästan ända upp
Lammgryta med vita bönor

Lammgryta med vita bönor

Tillsätt purjolök och vita bönor. Lägg ner löken i grytan tillsammans med squashen och låt grytan sjuda 10 minuter till. 1 st squash. 1 st squash. 400 g stora vita bönor

Grönsaksgryta med squash

Undertiden, kärna ur squashen och skär “skalet” i tärningar. Stäng av plattan och lägg i squashbitarna
Soppa från Italien

Soppa från Italien

Dela paprika och squash i mindre bitar och lägg ner i soppan. 400 g krossade tomater5 dl vatten2 potatisar2 morötter1 lök2 vitlöksklyftor2 grönsaksbuljongtärningar2 lagerblad1 tsk timjan1 tsk oregano2 tsk paprikapulver2 msk chilisås1 röd paprika1/2 squash1 b vita bönorSkala potatis och morötter och dela i mindre bitar. 1/2 squash. 1 b vita bönor
Mustig soppa med korv och bönor

Mustig soppa med korv och bönor

Grönsakerna kan ju såklart bytas ut till vad man vill, majs, paprika, squash är gott. 1 burk stora vita bönor
Rotfruktsgryta med bönor och tomat

Rotfruktsgryta med bönor och tomat

Dela och skär squashen i bitar och lägg i grytan tillsammans med avsköljda vita bönor. 1 st squash. 1 st förp kokta stora vita bönor