Vit mousse. Vispa äggulor och socker krämigt. Mörk chokladmousse. Vit chokladmousse. Vispa grädden och vänd bestämt ned i en tredjedel av grädden med luftiga tag i den smälta chokladen
1Fyllning200 g mörk choklad 200 g vit choklad 2 dl vispgrädde. Pajskal1,5 dl vetemjöl 0,5 dl kakao 1 dl florsocker 75 g smör 1 äggula smör, att smörja formen med kakao, att pudra formen med
Vispa ägg och socker vittoch pösigt. Smält smör och den mörka chokladen i en kastrull. Häll i vetemjölet och vispa långsamt, alternativt rör ner mjölet med en slev
Forma ägg av cremen med vattensköljda skedar och lägg ovanpå, strö rostad vit choklad över. Smält smör ochmörk choklad, bruten i bitar, på svag värme i en kastrull
Mörk chokladbotten med vit choklad, lime och mascarponekräm toppad med tryfflar och hallon. Riv den vita chokladen i en bunke, värm grädden och limecezt i en kastrull så den nästan kokar
Skiva frukten och lägg i lager i en ugnsfast form. Servera med glass och sen är det bara att njuta. In i ugnen på ca 150-175 grader i ca 10 min, eller tills chokladen smält och frukten blivit varm
Så det fick alltså bli mini-kaffepavlovas (i stil med tapas, går ju lika bra att göra en stor pavlovatårta om man vill) med en mörk choklad- och kaffemousse och en vit kaffetryffel drizzlad över
Smält resten av smöret och blanda med den vita chokladen. Blanda resten med den vita chokladen. ) Gjorde den här lyxiga varianten av kladdkaka som verkligen var supergod och helt klart kan rekommenderas
Maskinvispa ägg och socker så det blir vittoch pösigt. Blanda samman smör, socker, havregryn, riven mandelmassa, kardemumma och vetemjöl till en smulig deg
