Vit choklad fyllning macarons recept

35 Spara
Macarons med vit choklad- och hallonganache

Macarons med vit choklad- och hallonganache

Hacka chokladen och rör ner den i grädden. Rör om tills chokladen har smält helt. Till 30-35 macarons150 g fint malen mandel150 g florsocker120 g äggvitor, uppdelat i två skålar35 g socker150 g socker till sockerlag50 g vatten till sockerlagev. karamellfärgVit choklad- och hallonganache5 msk vispgrädde1 dl hallon200 g vit chokladev. Vispa upp 60 gram äggvita till ett mjukt skum och tillsätt 35 gram socker under vispning. Vispa marängen på medium/hög fart tills den kallnat helt och blivit glansig, detta tar ca 10-15 minuter. Rör i 60g äggvita i mandel och florsockerskålen. 60 gram äggvita
7 Spara
Recension av “Sweet!” av Roy Fares, Bonnier Fakta

Recension av “Sweet!” av Roy Fares, Bonnier Fakta

” av Roy Fares, Bonnier Fakta. ” är Fares första bakningsbok där han har samlat över femtio favoritrecept indelade i kapitlen “Till middag” (framför allt med desserter i portionsstorlek), “Till fest” (innehållandes tårtor och pajer som räcker till många), “Till kafferep” (som är en uppdatering av klassiska sju sorters kakor och innehåller både svenska småkakor, muffins och cupcakes), och “Till mingel” (med recept på kakor och godis som mer är som små munsbitar)
1 Spara
Grattis Makeriet!

Grattis Makeriet!

Grattis, fantastiskt duktiga ni som drivit detta i två år. Makeriet fyllde igår 2 år. Grattis, fantastiskt duktiga ni som drivit detta i två år
0 Spara
midsommar

midsommar

jag hade en macaronbestälnning till midsommar. jag hade en macaronbestälnning till midsommar. jättekul och jag passade då på att göra de finaste och godaste macaronerna hitintills
0 Spara
Macaronskolan

Macaronskolan

Av det som lyckades bäst var smakkombinationen saffransmacaron med vit chokladganache. Jag ser alltid till att mina äggvitor är rumstempererade och det funkar fint
12 Spara
Macarons

Macarons

Och jag gjorde utan det där med sockerlag,för det tyckte jag lät jobbigt och hålla på med. Har faktiskt ingen mandelkvarn eller mixer,men fick sponsrat mandelmjöl och nu har jag gjort macarons,och det lär inte dröja länge tills jag prövar andra smaker
1 Spara
Kanelmacaroner med lingontryffel

Kanelmacaroner med lingontryffel

Kanelmacaroner med Lingontryffelca 60 st90 g äggvita40 g strösocker110 g mald mandel200 g florsocker½-1 tsk kanellite röd hushållsfärgFyllning125 g vit choklad1 rågad msk lingonsylt2 msk vispgrädderöd hushållsfärgKnäck och separera äggen
0 Spara

Macarons med fyllning av hallon och vit choklad

ca 30 st macarons120 g äggvitor35 g socker150 g mandelmjöl150 g florsockerFör sockersirapen. 150 g socker50 g vattenVispa 60 g äggvitor till hårt skum, tillsätt under omrörning 35 g socker. Värm upp sockersirapen till 118 grader, häll därefter ner den heta sirapen i en smal stråle ner i äggviteskummet, blanda hela tiden om. Blanda med mandelmjölet de resterande 60 g av äggvitan
Sökförslag och sidor