Vinkel recept

En annan vinkel

I dag bjuds det pics på vardagrummet igen fast en annan vinkel. Allmänt -. Hemma hos oss -. vardagsrum. En annan vinkel
Kardemummalängder med mandel

Kardemummalängder med mandel

Strö på strösocker och  kardemumma, rulla ihop till längder och klipp med en sax i en vinkel, ca 1,5-2 cm stora bitar
Hemmagjorda potatisskruvar på spett

Hemmagjorda potatisskruvar på spett

Håll en skarp, tunn kniv i en vinkel och skär i motsatt riktning medans du vrider på spettet. Anette skickade en liten tasty-video åt mig för ett tag sedan
Boti Kabab (indisk marinad)

Boti Kabab (indisk marinad)

Vill du laga som i Indien väljer du lammkött och låter marinera ordentligt. Det här är en rätt du kan förbereda i god tid
Tropisk moussetårta med chokladbotten

Tropisk moussetårta med chokladbotten

Låt svalna Vispa äggvitorna med sockret till en blank styv marängsmet Vispa grädden Blanda den svalnade purén med grädden och vänd sedan ner marängsmeten Fördela moussen ovanpå kladdkakan, jämna till ytan noga Ställ i kylen så moussen stelnar Gelé Lägg gelatinbladen i kallt vatten Blanda socker och puré, fyll upp med vatten till 2 dl Värm blandningen, krama ur gelatinbladen och lägg i dem, rör tills de smält Låt blandningen svalna och häll/skeda den sedan över den kalla moussetårtan Ställ i kylen tills gelén stelnat Lossa tårtan från formen genom att dra en kniv försiktigt längs kanten Dekorera med färsk eller konserverad frukt Mästerverket ur en annan vinkel

Diet done.

Lite annan vinkel, men tillräckligt likvärdigt för att se förändring iallafall. Några har undrat hur det gick med min deff som pågick under 5 veckor
Chokladpaj från södern.

Chokladpaj från södern.

Skrapa med en vass kniv i 25 graders vinkel över den knappt stelnade chokladen så att den rullar sig
Pannacotta med romkörsbär

Pannacotta med romkörsbär

Arrangera kuporna mot någonting så de står ganska stadigt och får en bra vinkel där pannacottan kan vara
Christmas Cake (Jultårta)

Christmas Cake (Jultårta)

Enklast tycker jag att man gör detta genom att lägga på ett ganska tjockt lager av frosting, eller här gräddkräm, och sedan hålla skarapan mot tårtan i en ganska låg vinkel under tiden snurrbrickan snurrar
Baguetter

Baguetter

Skåra varje bröd djupt fyra gånger i 45 graders vinkel. 500 g vetemjöl special. 10 g salt. 10 g snabbjäst/torrjäst
Grillad italiensk bläckfisk

Grillad italiensk bläckfisk

Lite chili ger ännu en vinkel på allt. Några gånger om året kommer den över mig. Kraken. Det kan räcka med en bild, ett doftminne eller att jag bara ser den vackra skapelsen i fiskdisken
Oxsvansragu samt lite knivvård…

Oxsvansragu samt lite knivvård…

Till min slipsten skickades även slipstöd som monteras på motsvarande sida av eggen för att man på ett enkelt sätt skall hitta rätt vinkel till slipningen