Vin recept

9 Spara
Farfalle med kronärtskocka och kyckling

Farfalle med kronärtskocka och kyckling

Häll sedan på vinet och låt det koka bort. Ett halvt glas torrt vitt vin. Ta bort de yttre bladen från kronärtskockorna, skala botten och skär runt kanterna
5 Spara
Musslor, vin, chili, persilja

Musslor, vin, chili, persilja

häll i vinet och låt det börja koka innan du har i musslorna. Det är fredagskväll. Jag och flickvännen har just veckohandlat och ska precis köpa huvudnummret till kvällens middag av fiskhandlarn
135 Spara
Dubbelmarinerad fläskfilé

Dubbelmarinerad fläskfilé

2 dl matlagningsvin eller vanligt torrt vitt vin. 2 dl matlagningsvin. Måste bara tipsa er om det här supergoda sättet att tillaga fläskfilé på
59 Spara
Mousserande Flädervin

Mousserande Flädervin

I kväll har vi firat fredag med husets flädervin. Två glas av husets mousserande flädervin flankerade av snart mogna fläderbär
46 Spara
Lchf Kycklingrullad och Gräddsås med smak av Basilika och Vittvin

Lchf Kycklingrullad och Gräddsås med smak av Basilika och Vittvin

Lchf Kycklingrullad och Gräddsås med smak av Basilika och Vittvin. 2016-01-01, 19. 29. Lchf Kycklingrullad och Gräddsås med smak av basilika och vitt vin
38 Spara
Jamies oxfilé

Jamies oxfilé

Till middagen provade vi ett nytt Amaronevin som Håkan hittade på hyllan för "Tillfälligt sortiment" på systembolaget
39 Spara
Indisk vindaloo med kyckling

Indisk vindaloo med kyckling

Jag tycker att indisk mat är väldigt spännande med sina starka smaker och idag försökte jag att återskapa en av mina favoriträtter hos den lilla pizzrian, nämligen "Kyckling Vindaloo"
34 Spara
FLÄSKFILÉGRATÄNG MED RÖDVIN, SVAMP OCH PARMESAN

FLÄSKFILÉGRATÄNG MED RÖDVIN, SVAMP OCH PARMESAN

Den här maträtten mina kära vänner, den hoppas och tror jag att många kommer att testa. Har förstått av statistik att just rätter som denna är populära på min blogg
26 Spara
Torskrygg med soltorkad tomat & baconströssel och vitvin/parmesansås

Torskrygg med soltorkad tomat & baconströssel och vitvin/parmesansås

Bacon & soltorkad tomattoppad torskrygg med vitvin/parmesansås. Oj långt namn på maträtten. Men gott blev det
21 Spara
Copycat – The Cheesecake Factory Pasta Da Vinci

Copycat – The Cheesecake Factory Pasta Da Vinci

Detta är inte riktigt en fullträff gällande att kopiera rätten Pasta Da Vinci från The Cheesecake factory
20 Spara
Äkta maskrosvin

Äkta maskrosvin

Plocka blommorna en solig och varm dag när de är som störst. Nyp av stjälken under blomman. Koka vattnet
9 Spara
Nobissås – perfekt till primörer och biff

Nobissås – perfekt till primörer och biff

Tur att vi ska fylla på förrådet av Alsacevin snart. Äntligen sommar på riktigt. Vi äter på uteplatsen och ser solen gå ner bakom berget i väster
8 Spara
Vinprovning med mat

Vinprovning med mat

Min väninna Emilys mamma driver en matlagningsskola tillsammans med några kollegor, och i onsdags hade de sin första vinprovning som Angie hade ordnat
7 Spara
Vinbärsstek ”alias: kokt oxfilé”

Vinbärsstek ”alias: kokt oxfilé”

Det här ett recept från en V V bok får 1992, wow…den har alltså 20-års jubileum Jag har gjort den så många gånger att jag faktiskt tappat räkningen
4 Spara
Vinpocherad torsk med pepparrot och kokt potatis

Vinpocherad torsk med pepparrot och kokt potatis

1. Tillbehör. Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten. 2. Torsk. Ta bort ev ben från fiskfiléerna. Skär fisken i portions stora bitar och krydda med salt och peppar
4 Spara
Snittar med anklever och gelé av Sauternesvin

Snittar med anklever och gelé av Sauternesvin

gelé av Sauternesvin (se nedan). Gelé av Sauternesvin. gelé av Sauternesvin (se nedan). 1 dl Sauternesvin. 1 dl Sauternesvin
4 Spara
Vinbakad klyftpotatis

Vinbakad klyftpotatis

Sätt ugnen på 200°C. Skär potatis i klyftor och lägg i en ugnssäker form. Vispa ihop vitt vin, dijonsenap, pressade vitlöksklyftor, torkade örter, olivolja och salt
3 Spara
Skogssvamps risotto, ört kyckling och vitvin-dragon sås

Skogssvamps risotto, ört kyckling och vitvin-dragon sås

½-1 dl vitt vin beror på hur mycket du gillar vinsmak. Nom blev riktig god mat igår, Skogssvamps risotto, ört kyckling och vitvin-dragon sås
3 Spara
Vindoftande Skaldjurspaj

Vindoftande Skaldjurspaj

Hacka samman matfett och mjöl till en grynig massa. Vispa ihop grädde, vatten, 1 ägg och salt och rör ner det i mjölmassan
31 Spara
Coq au vin med majskyckling och potatispuré

Coq au vin med majskyckling och potatispuré

Klyv kycklingen i delar och skär bort vingspetsar och gump. Sila av morot och lök och koka upp marinaden i en gryta, tillsätt resterande delen av rödvinet och låt puttra tillsammans med kycklingen i 45 minuter. 6 dl rött vin. 1½ dl rött vin
9 Spara
Krämig fisk- och skaldjursgryta med fänkålstopping och saffransvinägret

Krämig fisk- och skaldjursgryta med fänkålstopping och saffransvinägret

Tillsätt tomathacket, potatis, 2 dl vin och buljong. Fräs en lök i olja, tillsätt musslorna och 1 dl vin. 3 dl vitt torrt vin
2 Spara
Brudarnas vinkväll!

Brudarnas vinkväll!

särskilt inte när man fåt slabba hur mycket som helst  Igår var det vinkväll hos bästa Annelie, och det har dragit ut på tiden mellan våra vinkvällar, men när man väntar på nåt gott
2 Spara
Aromsmör Rödvin

Aromsmör Rödvin

Det kan vara svårt att få rödvinet att blanda sig med smöret så vispa kraftigt & länge. Fräs då först på löken i en kastrull med rödvinet och låt det fräsa ihop en stund tills löken dragit åt sig allt vin
1 Spara
Saras Smaker: Vinbrässerad kyckling med serranoskinka, risotto och torkade körsbärstomater

Saras Smaker: Vinbrässerad kyckling med serranoskinka, risotto och torkade körsbärstomater

(4 portioner). 4 kycklingfiléer. 4 skivor serranoskinka. salt & svartpeppar. 1 msk smör. 2 dl vitt vin. 2 dl grädde
1 Spara
Glögg med smak av granatäpple och citrus

Glögg med smak av granatäpple och citrus

Under medeltiden var kryddvin mycket populärt i Europa. Syrlig glögg. Här vid Medelhavet finns de godaste solmogna frukter man kan tänka sig
2 Spara
Kiviks Sommarvin

Kiviks Sommarvin

Har provat en flaska av Kiviks Sommarvin. Har provat en flaska av Kiviks Sommarvin. Med sin smak av rabarber, krusbär, fläder och honung så tänker man onekligen på sommaren så namnet passar ju bra
1 Spara
Plommon, dessertvin och en ledig lördag

Plommon, dessertvin och en ledig lördag

Gå direkt till receptet. Lata helgdagar. God knows I need them. Att få äran att laga mat långsamt, låta bubbla halva dagen, det är en lyx utan dess like
1 Spara
Värme i vinterkylan

Värme i vinterkylan

Jag älskar att det har blivit vinter. När snön föll i tre dagar i början av veckan var jag som ett litet barn
0 Spara
Rabarberkompott med muscatvin

Rabarberkompott med muscatvin

sött muscatvin. Skiva rabarbern i 2 cm tjocka bitar. Koka dem i vin och socker ca 5 min utan lock tills de börjar mjukna
0 Spara
Vintips: 3 de Valandraud 2009

Vintips: 3 de Valandraud 2009

3 de Valandraud 2009, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrike, 333 kr på Silja Serenade. Saint-Emilion ligger ju på östra stranden i Bordeaux och då ska merlot vara den dominerande druvan
0 Spara
Kycklinggryta med äppelvin

Kycklinggryta med äppelvin

äppelvin(alt. Skär låren av kycklingen och dela kroppen i två. Skala gul lök, vitlök, morot, rotselleri och potatis
0 Spara
Vinterpicknick

Vinterpicknick

Jag föreslår en vinterpicknick med eld, både för värmen och för möjligheten att grilla. Jag är ingen vinterfantast, men man kan ju inte deppa ihop helt nu under högvintern
0 Spara
Underbara Djurgården i vinterskrud & -11 grader

Underbara Djurgården i vinterskrud & -11 grader

Underbara Djurgården i vinterskrud & -11 grader. 2016-01-06, 17. 20. Jag som bara älskar Djurgåden i stockholm, idag va det fint väder dock - 11 grader
0 Spara
Vinterkläder till fyndpris!

Vinterkläder till fyndpris!

Vinterkläder till fyndpris. Vinterkläder till fyndpris. 15 Oktober 2015 /. 08. 57 /. livet. /. Permalink /. 0. Ännu ett tips
0 Spara
Kale salad with almond butter and apple cider vinegar dressing

Kale salad with almond butter and apple cider vinegar dressing

In a bowl, mix the veggies, kale, almond butter and apple cider vinegar. 2-4 tablespoons apple cider vinegar. 2-4 tablespoons apple cider vinegar
0 Spara
Älggryta med Madeiravin och crème fraiche

Älggryta med Madeiravin och crème fraiche

Häll i Madeiravinet och koka upp. 1 dl Madeiravin. Madeiravin Du behöver för 4 portioner. 1 dl Madeiravin. Älggryta med Madeiravin och crème fraiche
0 Spara
Vinterviken

Vinterviken

Det va fina vägar längs vattnet att vandra på, massor av folk vi vintervikens cafe & det fanns även ett trädgårdscafe även där va det mycket folk, men solen va framme denna fina höstdag
0 Spara
Vinterland

Vinterland

Vinterland. Publicerat 2015-11-16 18. 52. 11 i. Dagliga bekymmer. Glada i hågen hamnade vi ett snöigt Vemdalen för en mysig shoppingtur
0 Spara
Vinkar adjö till denna Tisdag

Vinkar adjö till denna Tisdag

Vinkar adjö till denna Tisdag. Hej och hå
0 Spara
Vinterjacka till Hillevi

Vinterjacka till Hillevi

Vinterjacka till Hillevi. 10 september 2015, 20. 41. I tisdags gick jag på stan med Elin, mamma och pappa och Hillevi så klart
0 Spara
Kevins kladdkaka med minimarshmallows

Kevins kladdkaka med minimarshmallows

Sätt ugnen på 175°. Smörj en form, ca 24 cm i diameter, och ströa den med kokosflingor. Smält smöret och låt det svalna
0 Spara
Bloglovin`

Bloglovin`

Använder ni bloglovin. Använder ni bloglovin. Jag tycker det är jättesmidigt. Man lägger upp alla sina favoritbloggar sen behöver man bara gå in på ett ställe och se alla nya inlägg som publicerats
0 Spara
Vacker vinterdag

Vacker vinterdag

Äntligen har vi fått snö och vinter hemma hos oss. Vilken vacker dag det har varit. Tyvärr har både jag och Johan blivit sjuka de senaste dagarna
0 Spara
VINSTEN FRÅN MÅRTENSSONS KÖK!!!

VINSTEN FRÅN MÅRTENSSONS KÖK!!!

För ett litet tag sen hade Mårtenssons kök en liten tävling på sin fina blogg.  Jag vann det här paprikapulvret från Ungern
0 Spara
Som vingar på en stubbe

Som vingar på en stubbe

Som silver vingar på en stubbe och en skål med granris. Som vingar på en stubbe. Som silver vingar på en stubbe och en skål med granris
1 Spara
Gott rosévin

Gott rosévin

Drack ett för oss nytt rosévin i kväll - Concannon Glen Ellen Reserve. Inte tokig alls. Lättdrucken. 70 kronor kostar den på Systembolaget vilket den är värd tycker vi
1 Spara
stärkande vintermat

stärkande vintermat

En god värmande thai-inspirerad gryta när snön viner utanför fönstret. Det är grejer det. För fem portioner behöver du
1 Spara
Fredagsgott med ekovin

Fredagsgott med ekovin

Champinjon- och halloumispettLättgjorda tilltugg som ska serveras absolut nylagade. 4-6 spett. 24 små champinjonerca 2 förpackningar halloumi à 200 g2 msk olivolja1-2 krm saltett varv på svartpepparkvarnenblandad salladev aioli
1 Spara
Svampsoppa med gräslök & marsalavin

Svampsoppa med gräslök & marsalavin

½ dl marsalavin. ½ dl marsalavin. Häll på marsalavinet och låt alkoholen koka bort, 1 minut ungefär.  .  . Tisdagar och torsdagar har jag kvällskurs, vilket innebär att jag inte är hemma förrän lite innan 20
2 Spara
Vinden har vänt och med sej hade den en sillåda!

Vinden har vänt och med sej hade den en sillåda!

Men när då vinden vänder och det blåser ny luft i seglen blir det genast mycket roligare att dela med sej när vindarna vänder och blåser luft i seglen
2 Spara
Portvins marinerad hel karré

Portvins marinerad hel karré

Lägg karrèn i en tät påse och häll över ca 1½ dl portvin och 1 msk svartpeppar samt 1 finhackad vitlöks klyfta och låt det marineras i 1 dygn. Bryn karrén så den får fin färg och lägg över i en ungsform och häll på lite av fonden,portvinet och vattnet och låt steka på ca 150- grader i ca 1 1/2 timme och ös lite då och då, täck med aluminiumfolie sista timmen och tillsätt mer portvin och vatten samt fond så du har en bra grund till såsen. 3 dl portvin
2 Spara
Senapspanerade biffar med vinaigrette

Senapspanerade biffar med vinaigrette

Vispa ihop ingredienserna till vinaigretten med gaffel och servera till biffarna och en grön sallad. Ingredienser till biffar3 rivna morötter1 riven zucchini4 dadlar1,5 dl solrosfrönFärsk persiljaSaltSvartpepparPersilladeIngredienser till panering1,5 dl paranötter3 msk malda senapsfrönEn skvätt olivoljaSaltVitlökspulverIngredienser till Vinaigrette1 dl olivolja2 msk senap2 msk äppelcidervinägerSå här gör duBlanda ingredienserna till biffarna
3 Spara
Vinägrett med grön olivcreme

Vinägrett med grön olivcreme

Vispa ihop alla ingredienser i en skål. Smaksätt med salt och peppar. 1-2 msk Zeta Creme av Gröna Oliver (grön olivcreme)
3 Spara
Smul vintertid | Snabb smulpaj

Smul vintertid | Snabb smulpaj

Fredagsmys igår blev i form av en smulpaj för oss. Avnjöts i soffan framför Wild kids. En helt ok avslutning på jobbveckan
4 Spara
Vintage Paper Christmas Tree

Vintage Paper Christmas Tree

Nu har jag testat att göra en annan modell av pappersgranar i lite mer vintagestil. Aldrig trodde jag väl att en pocketbok kunde få igång min julpysselnerv så
4 Spara
Vintervärme

Vintervärme

Varma vinterdrycker. Temat för Månadens sötsak i november visade sig komma väl till pass så här i början av december
6 Spara
Fikonbollar

Fikonbollar

Vi åt våra till lite bubbelvin vilket passade fin-fint. Nåt som är väldigt inne just nu är fikonbollar
7 Spara
Vinegrette

Vinegrette

Blanda olivolja och vinäger väl. Pressa i vitlök. Blanda i honung, salt och nymalen peppar. 6 msk olivolja
7 Spara
Lyxig inledning på påsken!

Lyxig inledning på påsken!

Jag önskar bara att illertjejen Vintra låtit bli att nafsa mig i foten där jag satt i godan ro. Vintra blev utskälld och jagad ut i köket där hon satt och surade resten av kvällen
7 Spara
Vinblad fyllda med ris och (veg) köttfärs

Vinblad fyllda med ris och (veg) köttfärs

250 g vinblad (Sköj i varmt vatten några gånger). Blandning 1. Blanda alla ingredienser utom vindruvsblad, pressa vattnet ur vindruvsbladen noga så att de är riktigt torra
9 Spara
Stekta biffstrimlor i kinesiskt risvin

Stekta biffstrimlor i kinesiskt risvin

Tillsätt köttet, blanda fullständigt och tillsätt det kvarvarande kinesiska risvinet, sojan och sockret
11 Spara
Och vinnaren är...

Och vinnaren är...

Tack så mycket för alla era fina bidrag i tävligen.  . På förstaplats i fototävlingen kommer MissBree med sina kanadensisk klassiker - Nanaimo bars
13 Spara
Vinter Cakepops - Winter Cake Pops

Vinter Cakepops - Winter Cake Pops

Därför var det givietvis dags för juliga cakepops med lite vintertema. Cakepops är ju bara så roligt att göra, speciellt kring högtider eftersom jag då kan dekorera dem lite extra utifrån just den högtiden
21 Spara
Röd vinbärssaft med vanilj och vinbärssylt

Röd vinbärssaft med vanilj och vinbärssylt

På den fina bloggen Frostrosor hittade jag ett recept på röd vinbärssaft med vanilj. Röd vinbärssaft med vanilj ca 2 liter konc
21 Spara
Hello Kitty-tårta

Hello Kitty-tårta

1 ovalt gult vingummi. 2 runda svarta vingummin. Gör en Hello Kitty-mall som håller sig inom sockerkaksbottnarnas storlek
22 Spara
Ugnsbakade vindruvor

Ugnsbakade vindruvor

Att ugnsbaka vindruvor är en hitt, det ger söta druvor med massa smak plus att de är väldigt vackra. 1 ask (500 g) kärnfria vindruvor (röda är snyggast). 1 ask (500 g) kärnfria vindruvor (röda är snyggast)
25 Spara
"Moccachino mugg-kaka med kesokräm och färska blåbär" och yoga

"Moccachino mugg-kaka med kesokräm och färska blåbär" och yoga

Jag älskar att känna att man har "kontakt" med musklerna och att minsta ändring av en vinkel kan göra att det känns på ett helt annat sätt
27 Spara
Brännvin kryddat med johannesört

Brännvin kryddat med johannesört

Häll i brännvinet i flaskan. ex brännvin special). 70 cl brännvin (t. Lägg knopparna i en flaska som rymmer 75 cl
28 Spara
Solgul soppa, perfekt i vintermörkret!

Solgul soppa, perfekt i vintermörkret!

Nej jag skojar inte, jag känner mig verkligen trött på vintermörkret och kylan. Zzzzzz. Jag känner mig som en björn som gått i ide och vill sova i sisådär 6-7 månader
30 Spara
Krossad potatis med salt och vinäger

Krossad potatis med salt och vinäger

När potatisen är klar, häll över vinäger och strö över flingsalt och gräslök. 2 msk vitvinsvinäger. 2 msk vitvinsvinäger
40 Spara
Fredagsmys med tapas

Fredagsmys med tapas

taleggio, chaumes och en färskost smaksatt med körsbärsvin. Igår hade jag en så skön dag. Barnen följde med farmor till Nybro simhall, så jag var alldeles ensam från elva till Berra kom hem vid fem
52 Spara
Svingott vildsvin

Svingott vildsvin

Idag dagens Metro tipsar vi om två bra rätter med Vildsvin och Lisa tipsar om god dryck. Har ni inte testat Vildsvin ännu så tycker jag ni skall göra det
4 Spara
Gryta vin chaud

Gryta vin chaud

Häll på vin, kalvfond och soja. 2 dl rödvin. Skär köttet i bitar. Bryn det i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta
3 Spara
Vinn Risentas specialmjöler!

Vinn Risentas specialmjöler!

Det är så kul att det kommer fler och fler alternativ till de vanliga mjölsorterna och även om mandelmjöl och kokosmjöl är de mjöl jag använder mest, så är det skoj att testa andra varianter som till exempel kikärtsmjöl och hasselnötsmjöl
2 Spara
Gryta vin chaud med älg och vitlök

Gryta vin chaud med älg och vitlök

Vin chaud” betyder varmt vin på franska och är deras variant på glögg, därför innehåller grytan kanel, nejlika och apelsin