Vin till ugnsbakad lax recept

1 Spara
Chilenskt vitt vin till ugnsbakad lax

Chilenskt vitt vin till ugnsbakad lax

Till det drack vi vitt vin från Chile med druvan chardonnay som passade väldigt bra. Söndagens middag hemma hos oss blev ugnsbakad lax, kryddad med citronpeppar, till det pressad potatis och en sås på lättcrème fraiche kryddad med dill och gröna ärtor
44 Spara
Ugnsbakad lax med fetaosttäcke, whiskysås och färsk potatis...

Ugnsbakad lax med fetaosttäcke, whiskysås och färsk potatis...

Tillsätt whisky och vin och koka ner till hälften. Först tänkte jag laga en god köttbit men tänkte om när jag kom till affären där jag hittade fin lax, så det blev ett gammalt recept som jag inte lagat på länge
39 Spara
Krämig citronpasta med ugnsbakad lax, 4 port

Krämig citronpasta med ugnsbakad lax, 4 port

Koka upp grädde med buljongtärning och eventuellt vin. Häll av vattnet, lägg tillbaka pastan i kastrullen, tillsätt olja och blanda runt
10 Spara
Ugnsbakad lax med sandefjordsås och picklad fänkål

Ugnsbakad lax med sandefjordsås och picklad fänkål

(Vitt vin). När jag växte upp var lax lyxmat och abborre och torsk något man åt till vardags. grädde och crème fraiche och tillsätt smöret
10 Spara
Ugnsbakad Lax med Grekisk Feta

Ugnsbakad Lax med Grekisk Feta

Servera med ett glas vin och njut av Grekiska smaker. Tillsammans med en bit lax blev det en bra middag, som går väldigt snabbt att laga till
9 Spara
Hel ugnsbakad lax med smörsås

Hel ugnsbakad lax med smörsås

Tillsätt det rumstempererade smöret i klickar under ständig vispning tills såsen blir simmig och len
8 Spara
Ugnsbakad lax med hummersås

Ugnsbakad lax med hummersås

Koka ihop vin, buljong, fond ca. Fisk tänkte vi även bjuda er på här i köket idag, en laxmiddag vi hittade i ett annat kök som tillhör Victoria på Matplatsen
5 Spara
Ugnsbakad lax med sötpotatistäcke och persiljerisotto

Ugnsbakad lax med sötpotatistäcke och persiljerisotto

Slå i vinet och låt det koka in under tiden som du rör, sänk värmen så det sjuder. Vill man så räcker det gott och väl att äta en matig sallad till laxen, sötpotatisen mättar ju en del den också, men eftersom vi var så sugna på risotto så valde vi att ha det till
4 Spara
Ugnsbakad lax med spenat och vinsås

Ugnsbakad lax med spenat och vinsås

Här kommer ett recept till er som älskar lax. Börja med att lägga potatisen på kokning om du vill ha det tillsammans med fisken
3 Spara
Ugnsbakad lax på vindoftande grönsaksbädd

Ugnsbakad lax på vindoftande grönsaksbädd

Och då skulle jag tillaga den på en grillpanna och få de vackra grillränderna som mönster, ja, ja. Arrangera de vinkokta grönsakerna och tomaterna på ett fat och garnera med laxbitarna och fänkålsvippor
3 Spara
Lax till far

Lax till far

Häll på vinet och låt det koka in. Till fars middag serverades ugnsbakad lax med dill- och citronsmör, västerbottenrisotto och en fräsch fänkålssallad med citron
3 Spara
Ugnsbakad lax med bräserad fänkål och parmesansås

Ugnsbakad lax med bräserad fänkål och parmesansås

Häll på vitt vin, citronsaft,. till laxen och fänkålen. Sila av buljongen till. Lägg laxen på en plåt eller ugnsfast
2 Spara
Smarrig ugnsbakad lax med fänkål och citron!

Smarrig ugnsbakad lax med fänkål och citron!

En skvätt vitt vin. Ett laxrecept till. ), i fisksoppa eller rå i en sallad min mamma brukar göra till julbordet, ljuvligt
2 Spara
Ugnsbakad, rotsaksfylld lax med vitvinsdoftande gräddsky

Ugnsbakad, rotsaksfylld lax med vitvinsdoftande gräddsky

Laxen blev rent otroligt saftig och fin - inte konstigt, när den tillagas så varsamt och får ha både ben och skinn kvar
1 Spara
Ugnsbakad lax med citronpesto och risotto

Ugnsbakad lax med citronpesto och risotto

Tillsätt vin och citronsaft och låt det koka in. Mixa ingredienserna till peston. Servera laxen med risotton
0 Spara
Ugnsbakad lax

Ugnsbakad lax

Klipp till smörpapper till laxen, pensla pappret med olja. Hittade ett recept på lax på zeta. Laxen bakas i smörpapperpaket så den blir mycket saftig
54 Spara
Blomkåls"risotto" med paprika, edamame och ugnsbakad lax

Blomkåls"risotto" med paprika, edamame och ugnsbakad lax

Häll över matlagningsvinet och fonden och låt allt koka ihop på svag värme. Just nu har jag bytt mitt muggkake-beroende mot #caulifloats (cauliflower oats) till frukost
3 Spara
Krämig citronpasta med ugnsbakad lax, 4 port

Krämig citronpasta med ugnsbakad lax, 4 port

Koka upp grädde med buljongtärning och eventuellt vin. Häll av vattnet, lägg tillbaka pastan i kastrullen, tillsätt olja och blanda runt
102 Spara
Ugnsbakad gös med bacon och parmesantäcke

Ugnsbakad gös med bacon och parmesantäcke

Finhacka schalottenlöken, lägg den i en kastrull och tillsätt det vita vinet. När jag lagar fisk blir det ofta lax jag lagar men detta recept fick jag av en vän och det är gös som man tillagar
70 Spara
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Tillsätt salt, vitpeppar, rödvinsvinäger, skala och pressa i vitlöksklyftorna. Vispa i oljan droppvis i ägg- och vinägerblandningen, när det börjar tjockna kan man hälla i en tunn stråle under vispning
12 Spara
Ugnsbakad röding med gräddkokt purjolök, 4 port

Ugnsbakad röding med gräddkokt purjolök, 4 port

msk vitt vin. Tillsätt. bitar rödingfilé (eller lax. vin, fond och grädde. bitar rödingfilé (eller lax. msk vitt vin
10 Spara
Ugnsbakad laxfilé i hummersås

Ugnsbakad laxfilé i hummersås

Koka ihop vin, fond, crème fraiche, grädde och ost i en kastrull. Lägg laxen i en ugnsfast form och krydda med salt och seafood & fishkrydda eller en annan kryddblandning som passar till fisk
8 Spara
Karibisk lax

Karibisk lax

Hittade receptet på Elle mat & vin. Ugnsbakad lax med goda smakerTill laxen gjorde jag en enkel yoghurtdressing på grekisk yoghurt, honung, riven vitlöksklyfta, salt och peppar
7 Spara
Citronrostad lax med sparris, vispad feta- och morotspesto & basilikachimichurri

Citronrostad lax med sparris, vispad feta- och morotspesto & basilikachimichurri

Den vispade fetan är ännu enklare och där väljer ni fördelaktigt en riktigt krämig fetaost och sedan vispar ni med hjälp av elvisp den slät tillsammans med en liten skvätt vitt vin och mjölk
8 Spara
Lågtempererad lax med vitvinssås, gräslök och honungsglaserad spetskål

Lågtempererad lax med vitvinssås, gräslök och honungsglaserad spetskål

Vänd kålen och tillsätt lite vatten. Servera ugnsbakad lax med vitvinssås, honungsglaserad spetskål och potatis
7 Spara
Limekryddad lax med örtsås och primörer

Limekryddad lax med örtsås och primörer

Tillsätt fond, vatten och vin. I originalreceptet är det skinnfri filé som man skär i bitar och tillagar endast i ugnen
7 Spara
Ugnsbakad laxfjäril med dragon-vvs och rökta räkor

Ugnsbakad laxfjäril med dragon-vvs och rökta räkor

Tillaga laxen i ugnen så får du ett jämnt och bra resultat samt lite mindre kastruller på spisen. men visste ni att de tillverkas av frysta räkor, inte av färska, orsaken är att de blir för torra om man gör dem på färska har jag fått höra
6 Spara
Ugnsbakad torsk med grönsakspasta

Ugnsbakad torsk med grönsakspasta

Johan påpekade att det minsann inte var tisdag (vi brukar äta fisk på tisdagar) och när vi började äta tyckte han det var riktigt festligt och vi borde kanske haft ett glas vin till
4 Spara
Ugnsbakad röding med gräddkokt purjolök och saffranspotatis, 4 port

Ugnsbakad röding med gräddkokt purjolök och saffranspotatis, 4 port

msk vitt vin. Tillsätt. bitar rödingfilé (eller lax. vin, fond och grädde. bitar rödingfilé (eller lax. msk vitt vin
3 Spara
Ugnsbakad fänkål med vermouth

Ugnsbakad fänkål med vermouth

Rå fänkål i tunna skivor i salladen piggar upp, och den går att koka och mixa och blanda med grädde till en läcker sås till lax
2 Spara
Lax à la Lofsan

Lax à la Lofsan

I min marinad hade jag varken koriander eller vitt vin och den ljusa sojan bytte jag ut mot mörk. Förra året lagade jag till en av de godaste laxrätterna jag någonsin ätit
1 Spara
Lax med vermouthsås

Lax med vermouthsås

Blanda fiskfonden med vatten och vitt vin. Om du gör vermouthsåsen till rödtungeruladerna först, så som jag gjorde, använder du spadet från den ugnsbakade fisken som bas
1 Spara
Ugnsbakad vardagslyxlax med apelsin

Ugnsbakad vardagslyxlax med apelsin

Häll över olja, vin och apelsinjuice. Citronklyftor till garnering. Salta och peppra laxen. Lägg laxen på ett fat eller på tallrikar
0 Spara
Lax med räkor, saffran & tomat.

Lax med räkor, saffran & tomat.

Vi gör en sås på räkskalen med lite saffran, tomat & vitt vin. Tillsätt lök, vitlök, morot, fänkål & räkskalen
0 Spara
Lax med ramslökspesto

Lax med ramslökspesto

Vintips. En lätt ekad Chardonnay passar bra till denna ganska smakrika rätt och möter creme fraichen i täcket fint
0 Spara
Ugnsbakad pepparlax med purjolökssås

Ugnsbakad pepparlax med purjolökssås

½ dl vitt vin t. Gnid in laxen med de olika pepparsorterna samt salt och ställ sedan formen åt sidan tills ugnen kommit upp i rätt temperatur
0 Spara
Fiskeänkan serverar lax

Fiskeänkan serverar lax

Vi drack iskallt rosévin och åt lite tilltugg vid poolen först. Sallad med citron vinägrett. Han är tillbaka nu, fredag, och nu ska han minsann få jobba ikapp
67 Spara
Samlade LCHF-recept

Samlade LCHF-recept

Vinet kan bytas mot vatten + pressad citron, och redningen till Redix eller någon annan LCHF-redning
54 Spara
Gravad hjort höjer smaken

Gravad hjort höjer smaken

Tillsätt grädde och svartvinbärsgelé. Här, runt stugan stryker det både vildsvin och rådjur, men har ännu inte sett någon hjort “live” som man säger
26 Spara
Påskmat LCHF

Påskmat LCHF

Öl och snaps står jag mer än gärna över, men ett litet glas vin slinker nog ner till maten. Krama ur gelatinbladen och smält i vinet på svag värme
13 Spara
Grilltider

Grilltider

Te x kan du använda vin, fond, soya, timjan, salt och peppar. Ser tyvärr lite konstgjort trots alldeles naturlig tillsats, men smaken var det inget fel på och att använda rödbeta när du gravar är otroligt vackert när du ska skära upp den
11 Spara
Fisk- och skaldjurslasagne med fänkålssallad

Fisk- och skaldjurslasagne med fänkålssallad

Tillagningstid. Maizena till redning. Tillaga gärna den här skaldjurfonden på räk- och kräftskalen. Fräs lök och vitlök i olja tills det blir glansigt
8 Spara
Skrei i ugn m/savoykål & räkmajonnäs

Skrei i ugn m/savoykål & räkmajonnäs

Drick rött vin till, en ripasso kanske eller en chianti kanske som inte är för kraftig. På med lite soya och vitvin
8 Spara
Teriyakilax med purjolök och morötter

Teriyakilax med purjolök och morötter

 Då mirin och bra sake kan vara lite knepigt att få tag på brukar jag använda mig av lite extra socker och sherry istället, men det går nog att experimentera med annat fortifierat vin också
7 Spara
Dotterns diabetes fick stjärnkocken att skippa sockret

Dotterns diabetes fick stjärnkocken att skippa sockret

Vin till maten. Små förändringar kan ge stora vinster, både smak- och näringsmässigt. Vill man göra rätten på en helg kan man lyxa till det med salma- eller fröyalax
6 Spara
Pasta med skaldjur och sparris

Pasta med skaldjur och sparris

Till sist vill vi gärna slänga med ett tips på ett vitt vin som passade kanoners bra till både detta och till ugnsbakad lax
6 Spara
På rotsaker bakad fjällröding med vitvinssås

På rotsaker bakad fjällröding med vitvinssås

Tillsätt ungefär två tredjedelar av vinet och låt reducera i några minuter. Vi stryker omkring från plats till familj i vår bil, med släp och stekhäll
6 Spara
Helstekt kyckling med dragonsmör

Helstekt kyckling med dragonsmör

Häll över vinet. Till servering. t ex ugnsbakade rotfrukter, sallad. (ur boken Lax och kyckling). Peta in smöret under skinnet runt om hela kycklingen, spara lite av smöret till senare
5 Spara
Färsfylld stillahavsflundratimbal med lättstuvad spenat

Färsfylld stillahavsflundratimbal med lättstuvad spenat

Skär rent laxen och mixa den i en matbredare, tillsätt saltet, kör tills det bildas en "boll" av laxen
3 Spara
Laxplanka med dillsås

Laxplanka med dillsås

Tillsätt vin, vispgrädde och fiskbuljong och låt sjuda några minuter. Lax (ugnsbaka den i ugnen till den är klar)Potatismos (potatis, grädde smör, salt peppar och en äggula) Grönsaker (jag hade sparris och brysselkål)Räkor Dillsås Dillsås
2 Spara
VITLÖKSGRILLADE KÖRSBÄRSTOMATER MED PARMACHIPS OCH BASILIKAOLJA

VITLÖKSGRILLADE KÖRSBÄRSTOMATER MED PARMACHIPS OCH BASILIKAOLJA

Försvinnande goda tapas eller tillbehör till grillad fisk eller ugnsbakad torsk är dessa körsbärstomater som rostas med vitlök och serveras med basilikaolja och knapriga parmachips
2 Spara
New York Ceasarsallad med chilibakade laxkuber

New York Ceasarsallad med chilibakade laxkuber

Börja med Ceasardressingen, vispa äggulan med vinägern till en fluffig konsistens, tillsätt sedan oljan droppvis tills du får en len och slät majonnäs som bas
1 Spara
PÅSKMIDDAG DE LUXE

PÅSKMIDDAG DE LUXE

Min favorit på buffén var ändå laxen, denna ljuvliga lilla fisk som tillsammans med vinkokta musslor gjorde succé
0 Spara
Är du, eller känner du, den vi söker?!

Är du, eller känner du, den vi söker?!

Använd söndag kväll till att förbereda och laga sedan över natten härligt aromatisk Pulled pork. Använd natten mellan söndag och måndag för att laga till denna härliga köttgryta