Vinägrett recept

Rökig vinägrett med rostad vitlök

Rökig vinägrett med rostad vitlök

Lägg vitlöksklyftorna på ett fat och sätt in i ugnen i 20 minuter i 175 grader tills de är mjuka. Skala dem och pressa i en skål
Grekisk sallad med vinägrett

Grekisk sallad med vinägrett

Ny vecka och, för första gången på länge, full arbetsvecka. Otroligt men sant. Eftersom vi har kommit in i juni nu kör jag fullt ös med sommarmat, gärna fräscha sallader
Potatissallad med vinägrett

Potatissallad med vinägrett

Vinägrett. Gör vinägretten i en mortel. Blanda samman potatis, vinägrett och schalottenlök. Potatissallad med vinägrett, 8 portioner
Purjolök i vinägrett

Purjolök i vinägrett

Snitta purjon på längden och skölj noga i kallt vatten. Dela i bitar om 10 centimeter. Koka upp 0,5 liter lättsaltat vatten och sjud purjolöken cirka 5 minuter tills den mjuknat men har en rå kärna