Viltköttbullar recept

Viltköttbullar

Viltköttbullar

500 g viltfärs, till exempel älg. 11 gul lök. 11 medelstor kokt kall potatis
Mina Viltköttbullar

Mina Viltköttbullar

Skala och riv löken. Blanda ihop ingredienserna till köttbullarna. Överarbeta inte köttbullesmeten då blir den trådig
Viltköttbullar med tomatsås.

Viltköttbullar med tomatsås.

4 portioner. KÖTTBULLAR. 500 g älgfärs ½ gul lök, hacka väldigt fint 5 krossade enbär 1 krm timjan svartpeppar & salt 1 äggula 3 msk ströbröd 3 msk vispgrädde 1 msk koncentrerad kalvfond TOMATSÅS
Viltköttbullar med torkad svamp

Viltköttbullar med torkad svamp

Blötlägg svampen i varmt vatten. Låt rinna av och finhacka svampen. Skala och finhacka löken och fräs i en stekpanna med smör utan att den tar färg
Juliga älgköttbullar

Juliga älgköttbullar

Dessa viltköttbullar har massa smak av svamp, enbär, kryddpeppar och annat gott. Då var köttbullarna tagna ur ugnen klara för middagen imorgon
Fusion tapas

Fusion tapas

Sen åkte vi till Täby centrum och tittade lite i affärer och avslutade med en god lunch på Melanders fisk där jag åt Moules frites, Oskar tog biff minute och Felicias farmor tog viltköttbullar

Viltköttbullar med pofiber…

I torsdags blev det viltköttbullar av rådjur med rostade rotfrukter och trattkantarellsås. Inspirationen till dessa köttbullar kommer från Åse Falkman Fredrikson som driver bloggen 56kg

julkryddade viltköttbullar

1 kg viltfärs. 2 tsk salt. 2 dl mjölk. 1 dl ströbröd. 2 ägg. 2 stora gula lökar med skal

Viltköttbullar med torkad svamp

Blötlägg svampen i varmt vatten. Låt rinna av och finhacka svampen. Skala och finhacka löken och fräs i en stekpanna med smör utan att den tar färg

Pumpasoppa med viltköttbullar

1. Börja med köttbullarna. Rör ihop färsen med salt, peppar och salvia. Blöt upp brödet i mjölken och rör ner i färsen

Enbärssås

Servera till viltstek eller viltköttbullar. Recept. Anna Stefansson. lör, 2013-09-07 13. 07. 20min. (0). Mortla enbären

Viltfärsbullar

Servera gärna viltköttbullar med kantarell sås, potatismos/ kokt potatis. Recept. Royairani. ons, 2013-08-14 10