Jag gjorde en timjanbearnaise och började med att låta rödvinsvinäger reducera tillsammans medtimjan, rödlök och vita pepparkorn tills jag hade kvar några matskedar vätska
När såsen reducerat ned till ungefär hälften red av den med maizena och en kilck smör. Långfredagsvildsvinsstek hade varit ett legendariskt ord på wordfeud men här är det vad som ska ätas idag på Långfredagen
Koka ur stekpannan med vattnet. Red grytan med maizena om det behövs. Serveras med ris och grönsaker. 1,5 kg grytbitar jag använde en vildsvinsstek går också bra med nöt eller älg. 2 tsk timjan. Skär championerna i stora bitar och låt dem koka med de sista 30 minuterna. 1,5 kg grytbitar jag använde en vildsvinsstek går också bra med nöt eller älg. 3 lagerblad 2 tsk timjan
Vildsvinsstekmed en höstig wok på champinjoner, äpple, rödlök, timjan, vitlök, olivolja. Jag satt och letade efter några gamla recept här på bloggen och insåg att det blivit lite glest med inlägg den senaste tiden
HR Lågtempad vildsvinsstek. Parmesan rullad potatis medtimjan och soltorkade tomater. Då var det dags igen för en intervju, denna gången med Stian Erlandsen i huvudrollen
Vildsvinsstekmed ugnsrostade rotfrukter, kantarellsås och sparris. Vildsvinsstek. Antagligen för att jag vet att jag få spendera några härliga dagar med min familj
Tidigare i veckan hittade jag ett recept hos Remsan på Vildsvinsstekmed smak av citron och honung. Har hunnit med att trängas med stressade helgfirare både på Systembolaget och ICA
Blanda nymald vitpeppar med salt och timjan och gnid in steken med det. Bind ihop örtkryddorna (timjan, rosmarin och lagerblad) till en bukett och lägg dem också i grytan
