Vill du köra viktväktarstuket fullt ut på receptet så använder du lättmjölk och lätt creme fraiche. Rör ihop creme fraiche, mjölk, riven ost, salt, peppar och paprikapulver och häll över kasslern
Blanda en sås av skyn i formen, crème fraiche och några msk av buljongen. (Det brukar kunna gå åt mer sås än man tror så jag brukar öka upp mängden sås med mer crème fraiche och mer buljong
) men själva tillredningen av torsken täckt med ajvar- och creme fraicheröra gick supersnabbt, och byter man ut den vanliga creme fraichen mot minifraiche och använder en mager ost så blir det ett viktväktarrecept
Blanda fraiche och mjölk och häll över. 1 dl créme fraiche (8%). Koka spagetti enligt förpackningen. Spola i kallt vatten när den kokat klart och låt rinna av väl
Lägg hackade tomaterna, chilipeppar, creme fraiche ovanpå köttfärsen. 2 dl créme fraiche (lätt). Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och kavla ut degen, täcka därefter kanterna upp efter formen (gärna löstagbara botten)
Receptet är ett ViktVäktarrecept då jag tänkte att det dels kan vara bra som motvikt till gräddiga köttbullar och annan härlig julmat men främst för att det är så gott, och den tänker jag dela med mig av här och nu
