Serveras genast med ångkokt ris och den karamelliserade såsen drisslad över. 3 tsk risvinäger alt. Som jag har berättat tidigare har jag en stor nyfikenhet för de olika asiatiska köken
Jasminris med böngroddar och stekt ägg 1 Koka jasminriset enligt anvisning på förpackningen. 2 Häll det färdigkokta riset och böngroddarna i stekpannan tillsammans med äggbitarna. 2 dl jasminris
Men med risk att låta lite som en tant (bär emot att säga det), men så högt de spelade. Hur som helst så är det stekta riset med den fräscha limen pricken över i
Och med sin betoning på ris och grönsaker, minimala användning av olja, och med kött mer som smaksättare än huvudrätt har Vietnam troligtvis det mest hälsosamma köket på planeten
Servera gärna med risnudlar eller ris. Rise. Detta är en mycket smakrik soppa där basen är på tamarind, vilket också ger soppan sin naturliga syrliga smak
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Servera köttet på en bädd av ris. 4 prt jasminris. 5 msk kinesisk soja 1 msk strösocker 1 msk asiatisk fisksås 1 tsk sesamolja Till servering 4 prt jasminris 1 msk sesamfrön gärna vita och svarta 400 g färsk spenat 2 msk smör salt 2 st salladslökar jordnötsolja till stekning
1 chili, helst en het thailändsk, urkärnad och finhackad 1 stor vitlöksklyfta, skalad och hackad 1 msk socker 1,5 tsk ris vinäger 1,5 msk limejuice 1,5 msk vietnamesisk eller thailändsk fisksås (nuoc eller nam nam pla) 1,5 msk vegetabilisk olja, en halv malvstor lök, skivad fint, svartpeppar 200g vitkål, strimlad1 medelstor morot, hackad, strimlad eller riven 200g kokt kycklingbröst, strimlad (jag använde grillad) en tjock knippe mynta, ca 40g Kombinera chili, vitlök, socker, vinäger, limesaft, fisksås, olja, lök och svart peppar i en skål. 1,5 tsk ris
Servera med ris och grönsaker, eller med Vietnamesisk kålsallad. Tärna quornfiléerna och skiva bananen i 1 cm tjocka bitar och lägg allt i en rostfriskål
Vietnamesiskt stekt blomkålsris. Här kommer veckans andra blomkålsris. Vietnamesiskt stekt blomkålsris. Nu äter jag inte vanligt ris längre men blomkålsris är ett lika fullgott alternativ till ris, och sååå mycket hälsosammare och godare
