Krossa och finhacka citrongräset. Salladen är en vietnamesisk nudelsallad med biff. Vietnamesisk nudelsallad med biff, 4 portioner. 2 citrongräs (endast den vita delen). 3 vitlöksklyftor 2 citrongräs (endast den vita delen)
2 Krossa den grova delen på citrongräsen med bredsidan av en kniv och lägg den i pannan. 2 citrongräs. 1 Hetta upp olja i en rymlig stek- eller traktörpanna
Krossa den grova delen på citrongräsen med bredsidan av en kniv och lägg den i pannan. -)Vietnamesisk kyckling med stekt ris, 4 pers. 600 g benfritt kycklingkött3 vitlöksklyftor, rivna 2 msk riven ingefära 2 msk grön currypasta 1 tsk salt 2 krm peppar 2 morötter, slantar1 röd paprika, i bitar1 gul lök, grovt hackad3 bitar citrongräs (finns på burk)250 g kokosmjölk (jag använder alltid den som är creamy med mkt kokos i)2 dl basmati eller jasminris, kokas enligt anvisningar på paketet2 ägg 1 msk vatten 2 krm salt 1 msk solrosolja eller majsolja 1 burk böngroddar fisksås½ dl grovhackad thaibasilika 2 lime, i bitar Hetta upp olja i en wok ellerstekpanna. 3 bitar citrongräs
Finhacka citrongräs, chili, salladslök och koriander. citrongrässtjälkar. Kör hacket i en matberedare tillsammans med fläsk och nötfärs, fisksås, soja och en nypa svartpeppar
Den här goda rätten lagade vi till när vi firade vietnamesiskt nyår för ett tag sen. Pho- vietnamesisk soppa som går att laga till med både kyckling och nötkött
Gjorde en buljong på vatten, köttbuljongtärning, hackad ingefära, citrongräs och fisksås. Det där vietnamesiska temat fortsätter och idag är det faktiskt en klass för sig
