Att de dessutom inte innehåller vetemjöl, socker eller mjölk gör det bara ännu bättre. Häll sedan ner havregrynoch vallmofrön och blanda ner dem väl utan att havregrynen blir finfördelade
Vid veteproteinallergi kan man reagera på ännu mindre mängder och på andra proteiner än gluten. Mjölk/grädde gjort på havre bör en med veteallergi undvika
Tror att man kan prova hirsflingor om man inte tål ren havre. Tomt i skåpet och lördagsfika önskas. 2 dl rena havregryn från Semper eller provena. i det ”veterecept” som jag utgick från var det 2 dl – men det var alldeles för löst, så jag fick lägga i mer – och då valde jag jyttemjöl för att det binder vätska så bra
Ägg, havregurt, olja, sirap och ljummet vatten blandas i en skål. Tål du inte havre, ta durramjöl. Ta sedan en matsked och ta upp lagom stor bit och arbeta lätt på mjölat bakbord
De innehåller i och för sig naturligt glutenfria mjölsorter som de bör (exempelvis rismjöl, potatismjöl och majsstärkelse) men utöver det mjöl man vill ha, får man även i vissa fall glutenfri vetestärkelse (tänk hur de måste ha processat vetet för att få bort allt gluten)
Det finns ju verkligen mer att tillägga och förklara än jag gjort nedan – det här inlägget handlar inte att förklara alla vetenskapliga bevis som ställs mot varandra utan om hur man kan tolka de riktlinjer som förespråkas i bruset
Jag har valt bort vetemjöloch alla andra sädslag förutom ekologiskt havre. Något jag verkligen längtar efter i bland är bröd gjort på havre med en vällagrad ostskiva på och en god kopp te
Vid veteproteinallergi kan man reagera på ännu mindre mängder och på andra proteiner än gluten. Mjölk/grädde gjort på havre bör en med veteallergi undvika
Basen i en Flapjack är havreochhavren kan sägas vara vårt mest näringsrika sädesslag. Flapjacks, ni vet den där söta, tuggiga och goda baren som går att köpa lite här och där och som ofta marknadsförs som ett nyttigt mellanmål