Bl a hittade jag en Mozarellamix, som inspirerade mig till veckans vegetariska recept - en aubergine- och zucchinigratäng med tomatsås och just mozarella
Husman, vego, paleo, LCHF, rawfood, medelhavskost, nordisk kost. Dessutom trängs de vänskapligt med aubergine och zucchini som är vanliga i matlagningen i båda länderna opch för övrigt i alla länder runt Medelhavet
Skiva auberginen. Grilla aubergineskivor och tomater hastigt och smaksätt med salt och peppar. Varva aubergine, tomater, mozzarellaskivor och basilika på ett fat
1 st aubergine, liten. Gör så här. Skär grönsakerna i skivor på längden, stek hårt i olja. Finhacka ingredienserna till dressingen, smaka av med salt, fond, svartpeppar och eventuellt lime och socker
Ett sätt att minska mängden mat vi behöver producera är att äta mer vego – 1 kg vegokäk motsvaras ungefär av 8-10 kilo kött i resurser som krävs för att skapa det, men ett annat sätt är helt enkelt att äta sådant som annars skulle ha slängts. Pasta med spenat, zucchini och aubergine 1 kg v
Jag har varit på dem ganska länge om att jag skulle vilja ha dem som gäster och få chansen att utmana både mig själv och dem med att försöka bjuda dem på min vegomat
Ett sätt att minska mängden mat vi behöver producera är att äta mer vego – 1 kg vegokäk motsvaras ungefär av 8-10 kilo kött i resurser som krävs för att skapa det, men ett annat sätt är helt enkelt att äta sådant som annars skulle ha slängts. Pasta med spenat, zucchini och aubergine 1 kg v
Inför julen köpte jag för första gången magasinet Vego. Inte för att jag direkt gjorde låtsassill av aubergine eller låtsasskinka av kålrot, men jag upptäckte en tidning där allt är mjölkfritt från början
