Vegetariskt recept

61 Spara
Vegetarisk wrap med avocadochimichurri

Vegetarisk wrap med avocadochimichurri

Gör så här. Skär grönsakerna i skivor på längden, stek hårt i olja. Finhacka ingredienserna till dressingen, smaka av med salt, fond, svartpeppar och eventuellt lime och socker
679 Spara
Vegetarisk currygryta med kokosmjölk

Vegetarisk currygryta med kokosmjölk

Hetta upp en stekpanna till mediumvärme och stek purjolöken, champinjonerna och den färska ingefäran i lite kokosolja
214 Spara
Vegetarisk pastasås med mozzarella, tomater och babyspenat

Vegetarisk pastasås med mozzarella, tomater och babyspenat

Ikväll fick det bli en god och enkel ostig pastarätt till middag Tycker det är så himla gott med ostiga pastasåser
209 Spara
Vegetarisk pastarätt som tar 15 minuter: Tagiatelle i krämig fetaostsås

Vegetarisk pastarätt som tar 15 minuter: Tagiatelle i krämig fetaostsås

Meat-free Monday igen och vegetariskt blir ju mer och mer populärt överallt. Det vill jag visa med denna superenkla – och så goda – vegetariska vardagsrätt som tar ca 15 minuter från start tills det är klart
180 Spara
Grymt krämig vegetarisk lasagne

Grymt krämig vegetarisk lasagne

Idag var det kylskåpsrensning och vi lyckades skrapa ihop till en vegetarisk lasagne som blev makalöst god
119 Spara
Vegetarisk måndag

Vegetarisk måndag

Du får i dig mer grönt, är snäll mot miljön och den där tunga känslan i magsäcken finns inte där när man kör på lite mer vegetariskt
120 Spara
Vegetarisk gulaschsoppa

Vegetarisk gulaschsoppa

Gulaschsoppa är en av mina favoritsoppor. Soppa är underskattad mat. Det är så lätt att variera en soppa och att improvisera fram olika smaker
115 Spara
Vegetariska biffar

Vegetariska biffar

Har inte varit så mycket kreativ matlagning hemma hos mig på ett tag men jag hittade ett recept på vegetariska biffar för ett tag sedan som jag velat prova fast lite egen variant
106 Spara
Vegetariska fyllda paprikor

Vegetariska fyllda paprikor

Finhacka och fräs lök, vitlök och champinjoner. Ställ åt sidan och låt svalna av. Blanda kikärtor och tärnad fetaost i en bunke
106 Spara
Vegetarisk bolognese med linser

Vegetarisk bolognese med linser

En vegetariskt bolognese där jag ersatt köttet med röda linser. 4 portioner vegetarisk bolognese med linser. Relaterade 4 portioner vegetarisk bolognese med linser
94 Spara
Lyxig vegetarisk gratäng med blandade grönsaker och mozarella

Lyxig vegetarisk gratäng med blandade grönsaker och mozarella

Vill du att gratängen ska räcka till fler serverar du potatis och kanske någon vegetarisk korv till. Ha en fin vegetarisk måndag allihop
90 Spara
Vegetariska köttbullar

Vegetariska köttbullar

Man kan lätt tro att det enda vegetariska alternativet till dessa är quornbullar, men det finns faktiskt något som både är otroligt enkelt att göra, och kan få den mest maniska köttälskaren att utbrista
81 Spara
Vegetarisk tacopaj med grönsaker

Vegetarisk tacopaj med grönsaker

Visst kan man göra tacopajvegetarisk färs, men testa att göra denna grönsakspaj med tacofyllning
63 Spara
Vegetarisk thaisoppa

Vegetarisk thaisoppa

Häromveckan blev jag bjuden på en jättegod thaisoppa och nu i veckan försökte jag återskapa den på egen hand
68 Spara
Svingoda vegetariska burgare!

Svingoda vegetariska burgare!

Blanda runt till en härlig smet och forma till burgare. Bygg en hamburgare av dina favorittillbehör och hugg in
66 Spara
Vegetarisk paj med zucchini och tomat

Vegetarisk paj med zucchini och tomat

Det här är en jättegod paj. Tyvärr hade jag en liten olycka och äggstanningen åkte ut över hela golvet, det var tydligen hål i min pajform
53 Spara
Vegetarisk smörgåstårta

Vegetarisk smörgåstårta

Värm täckningen, och bred den på smörgåstårtan med en slickepott, börja på toppen och ta sidorna sist
71 Spara
Krämig Vegetarisk pasta med svamp

Krämig Vegetarisk pasta med svamp

Här kommer ett gott recept om man vill köra lite vegetariskt, vilket vi har börjat göra rätt ofta här hemma
53 Spara
Vegetariska vårrullar med nudlar och grönsaker

Vegetariska vårrullar med nudlar och grönsaker

Vegetariska vårrullar. Stek vårrullarna enligt instruktionerna på förpackningen. 8 st vegetariska frysta vårrullar. 8 st vegetariska frysta vårrullar
39 Spara
Vegetarisk lasagne med svamp, pesto och rostad mandel

Vegetarisk lasagne med svamp, pesto och rostad mandel

Sätt ugnen på 200 grader. Hacka champinjonerna och fräs hårt i olja. Tillsätt rivna vitlök och låt fräsa med en stund
4 Spara

Vegetarisk rotsakspytt

Stek rotselleri, morötter, kålrot och rödlök i matfett på medelstark värme i en stekpanna ca 8 minuter
50 Spara
Sushi "vegetarisk" göra själv

Sushi "vegetarisk" göra själv

Dessutom är det lätt med lite fantasi att få till god vegetarisk och vegansk sushi Det jag tycker är roligast, smidigast och godast är att göra är de traditionella Maki-rullarna med sjögräs runt
43 Spara
Vegetariska Wraps

Vegetariska Wraps

Stek sojabitarna lätt på varje sida i ca 10 minuter så de får lite färg. Blanda crème fraiche, sambal oelek, mangobitarna och fetaosten i en skål till en röra
43 Spara
Vegetarisk pastasallad

Vegetarisk pastasallad

Igår svängde jag ihop en vegetarisk pastasallad till lunch av det som fanns kvar från picknicken på midsommarafton
40 Spara
VEGETARISKA ENCHILADAS

VEGETARISKA ENCHILADAS

4 PORTUGN 225°NÖDVÄNDIGHETER1 förpackning små tortillabröd 6-8 st1 st mozzarella FYLLNING500 gram KESO1 burk svarta kärnfria oliver4-6 jalapeanos1 vitlöksklyfta1 nypa saltSÅS200 gram creme fraiche2 msk majonäs4 msk tacosås medium1 msk chilisås1-2 msk matlagningsgrädde3 msk hackad färsk oreganoen nypa sockersaltpepparGÖR SÅ HÄRSmörj en ugnsfast form
36 Spara
Vegetarisk chiligryta med kidneybönor

Vegetarisk chiligryta med kidneybönor

En smakfull vegetarisk gryta. En smakfull vegetarisk gryta. Servera gärna med ris eller bröd och grönsaker
34 Spara
Vegetarisk Janssons frestelse

Vegetarisk Janssons frestelse

Igår kväll gjorde jag en vegetarisk Janssons frestelse eller som min svärmor brukar kalla den vegetariska varianten för Olssons frestelse
36 Spara
Fasolja- Vegetarisk böngryta

Fasolja- Vegetarisk böngryta

Här kommer min version på vegetarisk fasolja. Fasolja/fasolia är en böngryta som serveras i många delar av världen och tillagas på olika vis
31 Spara
Glutenfri vegetarisk pizza

Glutenfri vegetarisk pizza

Att den är vegetarisk gör ju inte saken sämre. Den här pizzabotten är naturligt glutenfri, brödig och soft med bra smak, den är ”lagom tjock” (inte tunn och inte tjock)
28 Spara
Vegetarisk korv stroganoff

Vegetarisk korv stroganoff

att göra om rätter till vegetariska varianter vet ni som har följt mig ett tag att jag finner ett stort nöje i
23 Spara
Lunch/MiddagsTips (Eko/Billigt/Vegetariskt)

Lunch/MiddagsTips (Eko/Billigt/Vegetariskt)

Fler av mina Lunch/Middags-tips hittar ni HÄR. På bilden ovan syns en rätt som vi ofta äter här hemma. Dels för att det är supergott men även för att det går snabbt att svänga ihop, ingredienserna är lätta att hitta ekologiska och till ett bra pris
20 Spara
Vegetarisk tacogratäng

Vegetarisk tacogratäng

Började med en tacogratäng, tänkte att barn gillar sånt. Vegetarisk tacogratäng med röda linser och tortillabröd (4 portioner). Vegetarisk tacogratäng med röda linser och tortillabröd (4 portioner)
20 Spara
Vegetariska dumplings till lunch

Vegetariska dumplings till lunch

Idag lagade jag vegetariska dumplings till lunch. I tidningen serverades en rödkålssallad med koriander till dumplingsen och det tror jag hade blivit ett perfekt tillbehör
31 Spara
Barnvänligt vegetariskt: Spaghetti med morotssås

Barnvänligt vegetariskt: Spaghetti med morotssås

Vegetariskt behöver inte vara så komplicerat, men ibland känns det så. spaghetti. Det blir nästan som köttfärssås så barnen tänker inte på att det är vegetariskt
20 Spara
Vegetarisk gryta med couscous

Vegetarisk gryta med couscous

Grytan. Grytan. 4 portioner Vegetarisk gryta med couscous. Honung (valfritt) 4 portioner Vegetarisk gryta med couscous
20 Spara
Vegetarisk pytt i panna med äppeltzatziki

Vegetarisk pytt i panna med äppeltzatziki

Mycket god vegetarisk pytt i panna med curry och kikärtor. Vegetariskt. Lägg upp pytt i pannan på en tallrik
21 Spara
Vegetarisk paella

Vegetarisk paella

Vi har ju lagat en hel del av hans recept den senaste tiden, bland annat den här vegetariska paellan som är så otroligt god
34 Spara
Vegetarisk tisdag: Smörig linsgryta

Vegetarisk tisdag: Smörig linsgryta

Den här smöriga linsgrytan (butter dal) blev väldigt lyckad, och fick även gott betyg från resten av Bakbokmat-familjen
20 Spara
Vegetarisk lins- och böngryta med curry och kokosmjölk

Vegetarisk lins- och böngryta med curry och kokosmjölk

Vegetariskt. Ta i morötterna, tomatpuré, curry och låt fräsa någon minut. vegetarisk,. vegetariskt,. 1 msk curry. 1 msk curry
20 Spara
Veckans vegetariska: Mozzarellagratinerad pastagratäng med broccoli och fänkål

Veckans vegetariska: Mozzarellagratinerad pastagratäng med broccoli och fänkål

Men innan jag går till tåget ska jag såklart dela med mig av veckans vegetariska recept som är en mozzarellagratinerad pastagratäng med broccoli och fänkål
15 Spara
Vegetarisk pyttipanna

Vegetarisk pyttipanna

Du behöver. 1 stor gul lök2 klyftor vitlök8-12 potatisar4 små morötter1 zucchini1 förp kikärtor4 färska rödbetor4 äggsmörchilipulversaltpepparGör såhär
15 Spara
Vegetarisk lasange

Vegetarisk lasange

Den här lasangen är sprängfull med vegetariska mumsigheter och mmmmmm så god. När jag gör lasange gör jag det med råge i långpanna, lasange fungerar ju nämligen ypperligt att frysa in till matlådor
16 Spara
Vardags vegetarisk mat, vegebiffar, chili och Stekt zucchini

Vardags vegetarisk mat, vegebiffar, chili och Stekt zucchini

 Det behöver inte vara så tidsödande eller krångligt att laga god, ren och enkel vegetarisk/ vegansk mat en helt vanlig vardag
13 Spara
Två vegetariska röror till bakad potatis

Två vegetariska röror till bakad potatis

Börja med linserna om du tänker göra en linsröra. Keso-avokadoröra1 brk (200 g) keso1 avokado, tärnadsalt, vitpepparörtkryddorpressad citronsaftBlanda keso och tärnad avokado. Linsröra2 dl kokta gröna linser1 dl gräddfilsalt, peppar(1 tsk majonäs)Koka linserna enligt instruktionerna i påsen
17 Spara
Vegetariska burritos/fajitas med het linsröra, pico de gallo och lime- och korrianderris.

Vegetariska burritos/fajitas med het linsröra, pico de gallo och lime- och korrianderris.

Hej hopp och hallå, är det inte helgen som står och knackar på dörren. Jo men det var det visst. Efter att ha jobbat lördag respektive söndag de två senaste helgerna ska det bli skönt med en två dagars helg
15 Spara
Underbara vegetariska piroger med grönkål – utan gluten, vete, mjölk, ägg & soja

Underbara vegetariska piroger med grönkål – utan gluten, vete, mjölk, ägg & soja

Men dessa vegetariska pirogerna passar många och därför får de en egen bloggpost. Pensla till sist pirogerna med lite olivolja och strössla över lite havssalt
13 Spara
Vegetariska kroppkakor

Vegetariska kroppkakor

Lägg i kroppkakorna och låt dem sjuda sakta i 10 minuter efter det att de flutit upp till vattenytan. 3 dl vetemjöl + mjöl att forma kroppkakorna med
12 Spara
Vegetarisk zucchini- och auberginegratäng med italienska smaker

Vegetarisk zucchini- och auberginegratäng med italienska smaker

Hursomhelst den vegetariska smakrika gratängen är baserad på zucchini och aubergine och har ett krämigt täcke av yoghurt och färskriven parmesan
12 Spara
Vegetarisk LCHF Pizza

Vegetarisk LCHF Pizza

Njut Din vegetariska lågkolhydrat-Pizza med ett glas Rött. Fyllningen på en pizza är ju oftast riktigt bra ur LCHF-synvinkel
12 Spara
Vegetariska kåldolmar

Vegetariska kåldolmar

Sätt ugnen på 200 grader. Koka upp vatten och förväll kålbladen 2-3 minuter. Kyl bladen i kallt vatten. Ta upp och låt rinna av på handduk
14 Spara
Panerade Vegetariska Bullar/Biffar

Panerade Vegetariska Bullar/Biffar

Ta och inför en köttfri dag i veckan och passa då på att prova olika vegetariska recept. Här finns recept på en liknande variant av Veggobullar
11 Spara
Vegetarisk tacos

Vegetarisk tacos

Och inte vilken tacos som helst utan vegetarisk tacos. Vi åt tacos på en onsdag. Och vi var ju faktiskt inte helt hel ute för på Sveriges mästerkock severades det faktiskt också tacos igår
10 Spara
Vegetarisk ”köttfärssås”

Vegetarisk ”köttfärssås”

Gjorde en vanlig köttfärssås till Henke och såklart en vegetarisk till mig gjord på veganska soyafärs
13 Spara
Vegetarisk Spaghetti Carbonara

Vegetarisk Spaghetti Carbonara

Späd med ytterligare kokvatten så att carbonaran blir krämig. Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen
10 Spara
Vegetarisk Moussaka

Vegetarisk Moussaka

Fräs lök och vitlökmjukt, tillsätt den vegetariska färsen och fortsätt att steka till färsen ärtinad/varm
10 Spara
Vegetarisk soppa med halloumi och bönor

Vegetarisk soppa med halloumi och bönor

Gjorde enklast möjliga vegetariska variant med lite blandade grönsaker, bönor (jag tog sojabönor) och tärnad halloumi
9 Spara
Vegetarisk risotto med morötter och bönor

Vegetarisk risotto med morötter och bönor

För en vegetarisk risotto, tänk på att använda mjölkfri ost och vegetabiliskt margarin. Risotto är en ny favorit hos barnen
10 Spara
Krämig vegetarisk färs med ljuvlig zucchinipasta till – favorit i repris!

Krämig vegetarisk färs med ljuvlig zucchinipasta till – favorit i repris!

- ”Vegetariskt” (klick). Krämig färs med zucchinipasta. Färsk timjan att toppa med. Häll sedan i färsen och resterande ingredienser
7 Spara
Vegetariskt till middag - kikärtsbiffar med rotfruktsgratäng

Vegetariskt till middag - kikärtsbiffar med rotfruktsgratäng

Så när jag nu lagar middag senare i veckan kommer det bli något vegetariskt, sen får vi se om vegetarisk middag blir ett stående inslag på vår veckomeny framöver
8 Spara
Vegetarisk gulasch

Vegetarisk gulasch

2 port. Du behöver. 1 gul lök. 10 champinjoner. 4 medelstora potatisar. 1 grön paprika. 2 vitlöksklyftor. rapsolja/smör
7 Spara
Vegetariska enchiladas med bönchili

Vegetariska enchiladas med bönchili

Den här bönchilin innehåller en drös kryddor som ger den där goooa smaken… Men har du inte hela skåpet fullt av kryddor, som jag, så finns det genvägar att ta
7 Spara
Vegetarisk ärtsoppa

Vegetarisk ärtsoppa

Blötlägg ärtorna i en bunke och låt stå i minst 6 timmar. Häll av vatten, spola ärtorna rena och häll i en kastrull
6 Spara
Vegetarisk vardagspaj med skal av linser och fyllning av brysselkål, tomater och mozarella

Vegetarisk vardagspaj med skal av linser och fyllning av brysselkål, tomater och mozarella

Den här gången fick det bli en vegopaj med kokta linser och brunt hirsmjöl i pajskalet och en fyllning av brysselkål, romanticatomater och mozarella
6 Spara
Vegetarisk skagenröra

Vegetarisk skagenröra

Den här vegetariska skagenröran görs av saltade och sedemera urlakade peppar och skäggriskor. Jag har själv gjort två burkar champinioner och kommer att testa dem lite senare iår som ett komplement till riska men också som en vegetarisk variant av vitlöksgravad strömming och vanlig traditionell inlagd sill
5 Spara
Vegetariska mandelbullar med sås på färska tomater - bra både till mingel och middag

Vegetariska mandelbullar med sås på färska tomater - bra både till mingel och middag

Jag passade på att sno till mig några av bullarna, som maken och jag lunchade på tillsammans med pasta och en enkel tomatsås på färska tomater
5 Spara
Vegetarisk wok

Vegetarisk wok

När de fått lite färg, tillsätt wokmixen och stek ett par minuter till. Servera woken med nudlar. 300 g wokmix, fryst men tinad. 300 g wokmix, fryst men tinad
3 Spara
Indisk vegetarisk färssås med garam masala

Indisk vegetarisk färssås med garam masala

48 300 g Vegetarisk Färs. 1. Skala och skär morötterna i slantar. Hacka vitlöken och fräs i oljan ett par minuter
4 Spara
Vegetariskt Julbord

Vegetariskt Julbord

Julklappspaniken stegras och den årliga julbordsplaneringen drar igång. Ah, julbord. Jag älskar julbord. Så, jag tänkte att jag skulle göra en uppdaterad repris av ett inlägg från i våras och bjussa på mina bästa recept som åtminstone jag tycker är ett måste på varje hederlig vegetarians julbord
3 Spara
Vegetarisk sill, glutenfritt vörtbröd och bakad rödkål - en grönare jul

Vegetarisk sill, glutenfritt vörtbröd och bakad rödkål - en grönare jul

Vill du äta lågkolhydratskost, enligt svenska näringsrekommendationer, vegetariskt eller mycket fisk
2 Spara
Vegetarisk omelett med ruccolatopping

Vegetarisk omelett med ruccolatopping

Idag tipsa jag om en enkel och snabbgjord vegetarisk omelett som passar bra mot all julmat som närmar sig
1 Spara
Vegetarisk Kikärtscurry

Vegetarisk Kikärtscurry

Jag älskar vegetariskt- och min sambo i princip hatar det. Idag slängde jag ihop en kikärtscurry med blomkål, vitkål och aubergine
1 Spara
Vegetariskt alternativ.

Vegetariskt alternativ.

Ok då, vi äter inte ofta bara vegetariskt men ibland skadar det inte alls att avsätta en hel måltid på bara vegetariska alternativ
15 Spara
Kålpudding på Vegetariskt vis med Gräddig Kantarellsås & Gratinerat Potatismos

Kålpudding på Vegetariskt vis med Gräddig Kantarellsås & Gratinerat Potatismos

Koka sönder linserna till en tjock gröt och koka riset som vanligt. Strimla vitkålen och koka upp i saltat vatten tills den har mjuknat (spara lite av kokvattnet till såsen)
23 Spara
Jambalaya med kyckling och chorizo - typ mustig rispytt

Jambalaya med kyckling och chorizo - typ mustig rispytt

-) Det är lätt att göra receptet vegetariskt. Jambalaya har rötter både i Karibien och kreolska Louisiana med spanska och franska influenser
2 Spara
Helvegetariska bönbiffar

Helvegetariska bönbiffar

Jag brukar ha ägg i mina bönbiffar men denna gång ville jag laga bönbiffar utan ägg. De lyckades, vetemjölet och rapsoljan visade sig att binda ihop smeten riktigt bra