Vegetarisk marocko recept

Vegetarisk färsgryta från Marocko!

Vegetarisk färsgryta från Marocko!

Nästa restaurang att öppna i Stockholm borde vara en marockansk. Som grymma Chez Omar i Paris. Till dess får vi laga egna grytor hemma, eller ta oss till 47 Rue Bretagne i Marais
En gryta med smak av Marocko

En gryta med smak av Marocko

En liknande rätt - som jag har sett är en sökfavorit hos många - är den vegetariska bönchilin [länk] som också är het
Anisbröd från Marocko

Anisbröd från Marocko

e när han slutat gjorde jag en vegetarisk Taijne med saffran, kanel och andra juliga kryddor och till det ett marockanskt anisbröd

Yogaretreat i Marocko

På schemat stod morgonyoga, frukost, eftermiddagsfika, kvällsyoga och en helt fantastisk vegetarisk middag
Hasselnötskyckling med exotisk couscous

Hasselnötskyckling med exotisk couscous

Vegetarisk/vegansk variant. Exotisk couscous, fat från Marocko. Den krämiga såsen bör sätta sprätt på olika slags vegetariskt protein, testa med stekta quornbitar istället för kyckling exempelvis, eller med knaperstekt tofu
Lammstek med örtagårds-tabbouleh

Lammstek med örtagårds-tabbouleh

Tabbouleh är förstås utmärkt i vegetarisk/vegansk matlagning, byt ut matvete mot quinoa eller annat korn utan gluten för att göra glutenfri variant

Harira

Detta är en vanlig soppa från Mellan Östern och Marocko. Recept. Maria E. sön, 2013-06-09 07. 38. 30min. (0). Låt allt koka tillsammans i ca 20-30 minuter

Couscouspytt från Marocko

1.  Låt couscousgrynen svälla i buljongen i ca 10 minuter. 2.  Skär grönsakerna i små bitar och fräs dem mjuka i lite olja