Selleri ett bra alternativ att ha i maten för att på naturlig väg få fram den där umamismaken, man kan också hitta smaken i soja, lufttorkat kött, öl och bröstmjölk
Gott och snabblagat vegetariskt alternativ till den klassiska köttfärssåsen. Det är ett stekbart mjölkprotein och ett gott alternativ om man vill välja bort kött, fågel och fisk
I en gryta som denna saknar jag inte köttet alls faktiskt. Tillsätt rödvinsvinäger, soja, röda linser, avsköljda bönor, tomater och tillsätt därefter kryddor, salt och svartpeppar
En nyttig, vegetarisk, kålpudding som är helt gjord från grunden så som min farmor skulle gjort den, fast hon skulle förstås använt sig av sin egen köttfärs som hon malt och styckat själv
På burken stod det att man kunde laga grytbasen antingen med kött (kyckling) eller vegetariskt med blomkål och linser, men jag alternerade lite och använde mig av quornbitar tillsammans med tomat, morot och gullök
Den hette Korean BBQ Bulgogi och man blandade ihop den med olja och vatten och marinerade sedan "köttet" däri, jag tog vegansk kebab från Hälsans kök, och stekte sedan
Bra sätt att uppmuntra till att dra ner på köttkonsumtionen och inspirera till att prova på lite vegetarisk mat emellanåt, utan att för den skull bli vegetarian
Inte så många kötträtter som jag brukar få direkta cravings efter, dock är Chili con Carne en sådan. Addera tomatpuré, soja och burktomater som du klipper sönder till lagom bitar innan du häller ner dem i grytan
De flesta av mina maträtter som jag har delat med mig av här, har jag även gjort i vegetarisk variant, där jag bara har bytat ut kött mot vegetariska alternativ, qourn och soja produkter som tex qornbitar, fileér, sojakorv, köttbullar osv
Sluta inte äta det du tycker om bara för att du slutar äta kött. Själv föredrar jag soja chorizon från hälsans kök, den smakar riktigt bra och är lagom kryddstark, men magin ligger i såsen
De flesta av mina maträtter som jag har delat med mig av här, har jag även gjort i vegetarisk variant, där jag bara har bytat ut kött mot vegetariska alternativ, qourn och soja produkter som tex qornbitar, fileér, sojakorv, köttbullar osv