Servera denna fantastiska (och vegetariska) stroganoff med sallad och kokt ris. Skär halloumi i stavar och stek gyllene i oljan, tänk på att det är viktigt att de får stekyta
Hur god ser inte denna halloumi paj ut att vara eller. Halloumi paj. Riv halloumin (på det grövsta sidan av rivjärnet), skala och hacka löken och rör i det tillsammans med babypenaten och kryddorna i äggstanningen
Jag gillar att ha det stekta ägget till men i den här pytten bytte jag ut kött mot halloumi och så körde jag i en hel drös med rotfrukter jag hade hemma
För att göra soppan lite mer mättande och lite tuggmotstånd toppade jag den med stekt halloumi. Skär halloumin i tärningar och stek tills den fått fin färg
