Jag började med att riva morot, finhacka vitkål och hacka både grön och röd chilifrukt, stekte ihop detta med hot sweet hot chilisås samt en sambal oelek
Hacka ner chili, koriander och blanda samman med crème fraiche, parmesan, majs, salt och peppar. På buffébilden finns bakad rödlök, bär med italiensk maräng, krämig vitkålssallad, potatissallad med rädisor och massa riven pepparrot, rostad majssalsa, lättbakad sparris och morötter, sallad med fetaost och spenat, nötbröd och en kikärts & nötröra
Tillsätt pressad vitlök och den finhacakde chilin. Tillsätt den hackade paprikan, gullöken och strimlade vitkålen i lite olja tillsammans med den wokade tzayen
Eftersom vi älskar hetta i maten använder jag både sweet chili och sambal oelek i burgarna, men det går såklart att både minska och öka mängden allt efter dina smaklökar