De kryddor som oftast ingår är bland annat spiskummin, koriander, kardemumma, svartpeppar, nejlika och kanel - chili om man vill ha en lite starkare smak
Den kan även göras vegetarisk och recept på den hittar du HÄR. Den kan innehålla allt från koriander, lök, chili, paprika och citron men basen är vita bönor i tomatsås
Kikärtsbiffar (Malda kokta kikärtor, kokt couscous, ägg, vitlök, chili, persilja, salt och peppar). Och man behöver inte börja med att göra egna biffar det första man gör, satsa istället på en god pastasås eller varför inte en mexikansk böngryta
En värmande vegetarisk gryta som passar ypperligt till tacofredag vill jag lova. Finhacka paprikan och chilin och tillsätt i grytan tillsammans med tacokryddan
Hetta upp oljan i en järngryta eller annan tjockbottnad gryta till medelhög värme och fräs kardemummakapslar, kryddnejlika, kanelstång och torkad chili någon minut under omrörning
Jag gjorde en vegetariskböngryta med smaker från Mexico och serverade sedan grytan tillsammans med expressriset, en klick gräddfil, riven ost och en limeklyfta
I samband med att Felix lanserade sina fyra nya vegetariska färdigrätter ”Veggie” har United Minds tagit fram deras årliga undersökning Felixbarometern
I ett helt halvår har vi strösslat bloggosfären och andra sociala medier med vegetarisk matinspiration och gröna recept med en säsongsråvara i fokus varje månad
