Och denna rätt är inte bara vegetarisk utan faktiskt helt vegansk. Vego-Boeufbourguignon. I somras när vi åkte på vår lilla veteranbilssemester runt Vättern, så stannade vi en natt i Gränna
Var selektiv i ditt val av proteinkälla, om du ska äta kött till middag så välj exempelvis fisk eller skaldjur till lunchen eller varför inte en vegetarisk lunch
För dig som föredrar vegetariskt är en grillad portobello burgare med sötpotatis pommes eller ångade buns med rödvinsbrässerad Oumph det perfekta valet till Maison Robert Olivier
Den påminner lite om en boeufbourguignon fast utan kött då rå men fortfarande supergott Dessutom spar du en hel massa tid och el eftersom grytan inte behöver koka i flera timmar
I april styrde vi kosan till Indien som bjöd på en underbart god och vegetarisk daal och om kvällarna smuttade vi på ett klassiskt yogi-té innan läggdags
