Att få en perfekt tillagad fisk behöver inte alls vara svårt bara man tänker på att fisk har kort tillagningstid och att tillagningen även fortsätter efter att fisken tagits bort från värmen
Veckansfiskmenyer sammanfattade min spretiga smak vad gäller mat i allmännhet och fisk i synnerhet. Jag älskar fisk i de flesta former och har sedan flera år principen att planera in minst två fisk middagar i vår femdagarsmeny
Eftermiddagen och kvällen är sedan ledig och mycket av veckans är mat är då färdig. Vi kompletterar med en lättlagad värmande tomatsoppa och enkel fisk i folie
Fisk & skaldjur,Stekt, grillat & wokat. Här serverade jag sötpotatisklyftorna med fisk som jag panerat med kokos och en kall, frisk sås med citron och ingefära
