”Thaisoppa – En smakrik, het soppa med smak av kokos, chili, citrongräs & limeblad – full med fräscha och krispiga grönsaker som bland annat vattenkastanj och minimajs
4 dl kokosmjölk. När det blivit en jämn och fin smet, häller du i kokos mjölken, låt koka i 3 min. Det som behövs är inte något avancerat utan helt enkelt bara
Servera på en bädd av wokade grönsaker, jag hade broccoli, vattenkastanjer och bambuskott tillsammans med frasiga nyfriterade pommes frites, bananer och lite extra sesamfrön, kokos och sweet chili sås
Skiva vattenkastanjerna och sugar snapsen och blanda ner i woken. Toppa grytan med kokosströssel. Hacka jordnötterna och blanda med kokos och rostad lök
Vi beställde Monkey dim sum som är olika plock med shumairulle fyllda med räkor, fläskkött och bambuskott, entrecôteknyten fyllda med citrongräs och kokos, räkkakor, gyozadumplings fyllda med kyckling, vattenkastanj och galangal och potstickers med rostad majs och sötpotatis
4 dl kokosmjölk. När det blivit en jämn och fin smet, häller du i kokos mjölken, låt koka i 3 min. Jag som går från åtta på morgonen till sex på kvällen varje onsdag skulle verkligen vilja ha med mig mat till skolan som håller sig varm